Похудеть за месяц до Нового года: диетолог рассказал, возможно ли это без вреда для здоровья

До Нового года остается чуть меньше месяца, и многие спохватываются: праздник совсем скоро, а фигура оставляет желать лучшего. И даже новое платье ситуации не исправит, если талия отсутствует как явление. Кое-кто вообще вспоминает, что в планах было похудеть к середине декабря – об этом красноречиво свидетельствует ежегодный рост интернет-запросов. Вот тогда и начинается поиск экспресс-диет. Но врачи категоричны: чудес в этом плане не бывает. А то, что больше всего похоже на чудо, может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.

О том, возможно ли похудение за 30 дней и чем это может обернуться, мы спросили у главного специалиста, диетолога Минздрава Удмуртии Ирины Белокрыловой.

Диету не берут с потолка

Оказывается, ошибку многие совершают уже на этапе ввода в поисковик слова «диета».

Диета, выбранная человеком самовольно, может принести организму вред, как и любое самолечение. Ограничивая какой-то продукт, мы должны понимать, чем мы его заменим. Если бездумно отказываться от всего подряд, проблемы не заставят себя долго ждать. Усталость и бессонница, повышенная раздражительность – это только вершина айсберга. Дело в том, что радикальные изменения в питании влекут за собой сбой в обменных процессах, а тот, в свою очередь, негативно влияет на гормональный фон, деятельность сердечной мышцы и многое другое.

«Интернет сейчас переполнен диетами, но у каждой есть побочные действия. Например, голодать ни в коем случае нельзя тем, у кого хронический гастрит или перегиб желчного пузыря. Кроме того, на таких диетах люди быстро худеют, но потом еще быстрее толстеют. А спустя какое-то время на их ЭКГ можно увидеть признаки дистрофии миокарда», – говорит Ирина Белокрылова.

Так что же нужно, чтобы похудеть?

А вот здесь все зависит от исходных данных: есть у человека диагноз «ожирение» или масса тела в пределах нормы, просто хочется лучше выглядеть.

Если присутствует лишний вес, то худеть быстро противопоказано. И самостоятельно тоже лучше не худеть. Контроль специалиста здесь крайне важен, чтобы диета не навредила. Врач поможет определить энергозатраты организма и правильно рассчитает необходимую калорийность.

Если же фигура более-менее в порядке, то речь идет не о похудении к Новому году, а, скорее, о сохранении и улучшении формы. Здесь – правила, которые давно уже ни для кого не секрет.

• Потребляйте в день не менее 400 граммов овощей и фруктов (в идеале, около 600 граммов овощей и 200 граммов фруктов).

• Мясо и рыбу варите или готовьте на пару.

• Ограничьте потребление жареного, сладкого и мучного.

• Откажитесь от уличной еды.

• Завтракайте. Лучше всего кашей-ядрицей. Каши быстрого приготовления – это не альтернатива.

• Следите, чтобы в рационе была горячая еда.

• Обеспечьте себе нормальный обед, а еще берите на работу небольшой перекус: яблоко, йогурт.

И еще немаловажный аспект: если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, в частности, запоры, то похудеть, пока не найдена и не устранена причина, вряд ли получится.

«Чтобы похудеть, недостаточно ограничивать себя только в еде. Чтобы похудеть,  нужен определенный образ жизни. Это обязательное движение, зарядка по утрам. Сколько двигается современный человек? Квартира – лифт – машина – работа и наоборот. Никогда человек при таком образе жизни не похудеет. Снег появился? Вставайте на лыжи, если вы хотите себе сделать хорошую фигуру к Новому году», – рассказывает диетолог.

Как подтверждает старший тренер фитнес-клуба «Аксион Wellness», мастер-тренер и тренер групповых направлений, а также ведущий проектов Андрей Галанов, без физической активности похудеть нельзя.

«То, что мы набираем в течение дня по пути на работу, в магазин или детский садик, не в счет!  На свежем воздухе кровь будет эффективнее насыщаться кислородом, но в спортивном клубе больше возможности подобрать себе программы для достижения этой цели. Можно посетить тренажерный зал, кроссфит, групповые фитнес-программы или занятия в бассейне, а также сауну и хамам. Все это представлено в нашем клубе Аксион Wellness» по адресу: Карла Маркса, 219. И если вы выберете занятие по душе, то сохранить и улучшить свою физическую форму станет для вас не только работой, а и удовольствием. Кроме того, у каждого человека есть своя норма килокалорий. О том, как рассчитать коэффициент физической активности, люди могут узнать в нашем клубе у персонального тренера, который просчитает и даст все рекомендации. Если вы будете их выполнять, то в норме каждое утро на своих весах сможете видеть минус 200 граммов. Правильно питайтесь и больше двигайтесь, а самое главное – будьте здоровы и счастливы! С наступающим новым годом!» – говорит Андрей Галанов.

Что убрать, а что добавить

Если вы решили привести свой рацион в порядок, то первое, о чем предлагает задуматься диетолог, – какие продукты убрать, а какие, наоборот, добавить. Увлекаться полным отказом от отдельных продуктов не стоит. Так, отказ от мяса и яиц может привести к дефициту белка, а хлеб, который многие решают не есть совсем, на самом деле является обязательной частью нашего рациона. Другое дело, что фритюр и золотистая корочка – не лучший способ готовки, а мягкой булке лучше предпочесть хлеб из ржаной муки грубого помола. Единственное, от чего без ущерба для здоровья можно отказаться полностью, – это сахар. Необходимое количество углеводов человек и так получает из овощей, фруктов и каш.

Добавлять же в рацион чаще всего приходится пищевые волокна. Клетчатка содержится в зернах с оболочкой да и вообще во всей растительной пище. Именно она стимулирует моторику кишечника.

«Ешьте правильную, здоровую еду. Простую, качественную, доступную. Скромную. Не нужно возводить пищу в культ», – советует Ирина Белокрылова.

А как же быть с продуктами, которые традиционно не употребляли в России и лишь в последние десятилетия объявили чуть ли не панацеей? К примеру, авокадо? Или разные виды орехов?

«Когда мы говорим о сбалансированности и рациональности, мы говорим еще и о генетике. У тех, кто живет на территории Предуралья, есть свои особенности генотипа. Мы поколениями адаптировались к питанию определенными продуктами. Я не призываю отказаться от авокадо или других «экзотов», пожалуйста, ешьте и их. Но не каждый может позволить себе такие продукты каждый день. А вот капуста на столе быть должна. Особенно полезны брокколи, цветная и кольраби. Также сейчас мы очень много говорим о внесении в рацион брюквы (она же калега) и репы», – рассказывает эксперт.

Здоровье важно круглый год

«Самое печальное то, что у нас все хотят только к Новому году похудеть. Ну, к лету еще. А в остальные дни так и будем ходить толстыми, больными и немощными? Здоровым хочется быть не только на новогоднем вечере. Сохранить здоровье нужно и после него, чтобы потом не потребовалось неделю приходит в себя после переедания. Закон сбалансированного питания прост: все, что человек съел, он должен израсходовать», – объясняет Ирина Белокрылова.

Но мало все это понимать. Если не применять эти принципы на практике, толку в них не будет. Хотя здесь уже вопрос пищевой культуры и воспитания.

«Например, на приеме я спрашиваю у ребенка: «Ты сегодня завтракал?» – «Завтракал!» – «Чем?» – «Пил чай с печеньем!». Тогда спрашиваю у его мамы: «А вы чем завтракали?» – «Чай пила с баранкой». И откуда будет здоровье? Или вижу на улице: идет мама 120 килограммов, рядом – ребенок с начальной стадией ожирения. Несут пакет, а внутри большой-пребольшой чебурек. Пищевая привычка у родителей и детей одна, она живет в семье», – заявляет эксперт.

И это далеко не вопрос эстетики. Это вопрос качества жизни и профилактики заболеваний. Патологии желудочно-кишечного тракта – на четвертом месте среди болезней, приводящих к смертности населения. А на первых двух – нарушения сердечно-сосудистой системы и онкология. Спросите, причем тут рацион? Да притом, что причиной инфарктов и инсультов часто бывает атеросклероз как следствие накопления вредного холестерина, а один из главных факторов развития рака прямой кишки – неправильное питание. Есть повод задуматься.