Огород на балконе или подоконнике – это не только вкусно и полезно, но еще стильно и весело, когда за ростом наблюдаешь вместе с детьми. Расскажем, что можно без труда вырастить в домашних условиях.
Овощи для любопытных детей
- Огурцы полезны тем, у кого ожирение, проблемы с сердечно-сосудистой системой, печенью, почками. Они улучшают аппетит, обладают желчегонным, мочегонным и слабительным действием. Горох замедляет старение кожи. Он не накапливает в себе вредные токсины, способствует выведению радионуклидов из него. Свежий зеленый горошек содержит большое количество белка при малой калорийности — 81 ккал на 100 грамм. Кстати, в пищу можно использовать не только плоды, но и побеги гороха. В 100 граммах содержится дневной объем витамина C. Укроп укрепляет кости, снижает уровень холестерина, поможет справиться с депрессией.
- Цена: семена в пакетиках от 12 до 40 руб.
- Огурцы можно посадить в большие ведра и цветочные горшки. Выбирайте самоопыляемые, ранние, кустовые сорта огурцов. Они любят солнце, тепло (выше +20°C). Поливать часто, но не заливать.
- Горох – холодостойкая культура, не требовательна к составу земли. Для посадки горох замочить, после появления ростов пересадить во влажную землю в большие горшки/ведра. Выросший горох лучше подвязать: используйте обычные плотные нити и ветки.
- Семена укропа можно не замачивать, можно сразу высаживать в увлажненный грунт. Основное требование — обеспечить частый полив. Лучший сорт для выращивания дома — «Грибовский».
Кинза для салатов
- Растение богато минеральными элементами, витаминами, эфирными маслами. Оно благоприятно действует на пищеварительную систему, полезно для сердца и крови.
- Цена: Пакетик семян от 15-30 руб.
- Высаживать нужно в длинные ящики, выдерживая между ними расстояние хотя бы в 1,5 см. Срезать кинзу можно, когда стебли выросли до 10 см, и лучше каждую неделю – это будет стимулировать дальнейший рост растения.
— Я люблю траву, она вкусная. А еще и красивая. Например, зеленый базилик вполне может заменить комнатное растение – вырастает очень симпатичный куст, — рассказывает Екатерина Кузнецова. — Мой первый мини-огород появился 6 лет назад. Сейчас дома растет кинза. Очень неприхотливая трава. Посадила семечки из одного пакетика в один большой ящик, но так делать больше не буду – им мало места. Ставлю на максимально солнечное место. Поливаю так же, как обычные растения, пару раз в неделю.
Руккола для смузи и тостов
- Трава богата йодом, железом, калием, кальцием, магнием. Она улучшает пищеварение, способна лечить гастрит, уменьшать содержание холестерина.
- Цена: Пакетик семян от 15 руб./шт.
- Для посадки лучше использовать ящики глубиной не менее 10 см, лунки под семена делать не более 1 см, а расстояние между ними — не менее 15-20 см.
Черри на балконе
- Черри нужны тем, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой, желудочно-кишечным трактом, при малокровии и общем упадке сил. Витамин К в маленьких помидорах нормализует работу почек.
- Для рассады нужны ведра на 7 л и самоопыляющиеся низкорослые (карликовые) сорта помидоров (на пакетиках смотрите пометки «Домашний огород», «Урожай на окне», «Рекомендуется для горшечного выращивания»). Томаты предпочитают южные и юго-восточные балконы. Им нужно много света. Нельзя переливать растение – пару раз в неделю достаточно.
— Это была моя мечта – черри, которые я срываю на своем балконе. Растить не трудно, главное, не забывать поливать. Еще я иногда удобряю их, например, «Гуматом». Один раз «обожглась», когда купила обычные помидоры, к тому же они были высокорослые. Теперь – только черри! Помидорки не боятся сквозняков, а вот сырость недолюбливают – то есть балкон для них идеальное место! – уверяет Анна Саматова.
Экологичные продукты: базилик, томаты, перец
- Листья и побеги базилика содержат каротин, рутин, дубильные вещества, витамин Р и множество макро- и микроэлементов. Растение укрепляет иммунитет, помогает предотвратить возникновение онкологических заболеваний.
- Цена: Базилик в горшочке — от 45 руб. Семена помидоров — от 25 руб. Земля — 50-100 руб. Подкормка — от 50 руб.
— Базилик покупаю уже выращенный, потом пересаживаю его в горшок. Землю – в цветочном магазине, должно быть написано «Для садово-овощных культур». Можно накопать на огороде, но мне лень. Кинзу и другие травы поливаю каждый день отстоянной водой, либо до восхода солнца, либо после. Чтобы корни успели напитаться влагой, а не испарилось все тут же под солнцем. Еще купила жидкую подкормку, ей поливаю раз в неделю. У меня все окна выходят на одну, солнечную, сторону. Растения абсолютно неприхотливые. Я не любитель возни с рассадой. Кориандр (или кинза) идет в салаты, к рыбе, мясу, а муж просто так ест, — говорит Ольга Маркова.
КСТАТИ!
Ижевчане выращивают шампиньоны в подвале
— Для того, чтобы вырастить шампиньоны у себя дома, нужен подвал с хорошей вентиляцией и оптимальной температурой в 12-18°C, а также брикеты с нужной для грибов почвой (обычно, это навоз и торф) и уже подготовленным мицелием. В подвале приходится постоянно следить за температурой и влажностью, опрыскивать, бороться с мошками и вредителями, с плесенью и т.д.
Все это уходит на второй план, когда ты жаришь на гриле своигрибы. Это здорово! Кстати, слышала, что продаются маленькие коробки с мицелием шампиньона: раскрыл, опрыскиваешь и вот тебе гриб. Но я мыслю масштабнее, — смеется Ульяна Колмогорова.