Выяснилось, что на объекте общественного питания не соблюдаются основные санитарные нормы: отсутствует необходимое оборудование, продукты хранятся без упаковки и маркировки, в помещении замечены насекомые. Также не проводилась обязательная дезинфекция, отсутствовал производственный контроль, а персоналу не были обеспечены условия для соблюдения личной гигиены.
Кроме всего прочего, лабораторные тесты показали, что в готовых роллах обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Индивидуальному предпринимателю Е. А. Балакину выписали протокол об административном правонарушении. Суд принял решение приостановить деятельность кафе на 90 дней.
