Манная каша, популярная в советское время, оказывается не такой полезный продукт, как кажется. Диетологи и нутрициологи предупреждают: она не только не насыщает, но и может навредить организму.
Так, врачи составили рейтинг самых вредных каш. Оказалось, что манная каша заняла верхнюю строчку этого списка.
Почему манная каша может быть вредна?
Во-первых, в этой кашей низкое содержание полезных веществ. Манку производят из пшеницы, предварительно очищая и измельчая ее. В результате крупинки теряют практически все витамины и микроэлементы.
Во-вторых, она представляет собой простые углеводы: крупа быстро переваривается, провоцируя скачок сахара в крови, что при неправильном рационе может способствовать ожирению и даже диабету второго типа.
В-третьих, фитиновая кислота, содержащаяся в ней, мешает усвоению кальция, магния и железа, увеличивая риск остеопороза и анемии.
В-четвертых, она содержат много глютена, который хорошо переносят не все люди.
Есть ли хоть какая-то польза в манке?
Манную кашу рекомендуют пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Она мягко воздействует на слизистую оболочку желудка, снимает воспаление и облегчает болевые ощущения.
Кроме этого, она содержит витамины группы В, Е и селен. Они помогают поддерживать работоспособность сердечно-сосудистой системы и укреплять иммунитет. Однако чтобы получить их в достаточном количестве, нужно съесть очень много манки. Да и далеко не факт, что насыщение витаминами при этом наступит, предупредили эксперты.
Какими кашами можно заменить?
Врачи рекомендуют заменить манную кашу на другие:
- овсянку: богата витаминами и антиоксидантами;
- гречку: содержит магний, железо и витамины группы B;
- пшено: полезно для сердца и сосудов.
Манная каша, несмотря на популярность, не приносит почти никакой пользы организму. Врачи настоятельно рекомендуют воздержаться от ее постоянного употребления, особенно, в детском возрасте.
Как готовить манную кашу правильно?
Если все же очень хочется отведать манной каши и вспомнить детство, то специалисты рекомендуют варить ее на воде, избегая добавок сахара и молочных продуктов. Добавление свежих фруктов и орехов сделает завтрак более здоровым и питательным.
Таким образом, манная каша, вопреки стереотипам, не является здоровой пищей. Регулярное употребление этого продукта может привести к набору веса, нарушению пищеварения и другим проблемам со здоровьем.
