После долгого рабочего дня мысль о сложной готовке редко вызывает энтузиазм. Хочется поужинать чем-то вкусным и горячим, но тратить час у плиты уже нет ни сил, ни желания. В такие моменты особенно выручают простые блюда, которые готовятся быстро и из доступных продуктов.
Несколько удачных рецептов могут спасти вечер и избавить от соблазна заказывать еду. Многие из них требуют всего 15-20 минут и минимальное количество посуды.
Омлет с овощами и сыром
Омлет – один из самых быстрых и универсальных ужинов. Яйца взбивают с щепоткой соли и перца, добавляют немного молока и выливают на разогретую сковороду.
Пока омлет готовится, можно нарезать помидоры, болгарский перец или любую зелень. В конце добавляют немного тертого сыра и накрывают крышкой на пару минут.
Паста с чесноком и сыром
Если в доме есть макароны, ужин почти готов. Пока паста варится, на сковороде разогревают немного масла и быстро обжаривают измельченный чеснок.
Готовые макароны перемешивают с чесночным маслом, добавляют тертый сыр и немного зелени. При желании можно положить кусочки ветчины или курицы.
Лаваш с начинкой на сковороде
Лаваш легко превращается в быстрый ужин. На него выкладывают сыр, кусочки колбасы или курицы, немного помидоров и зелени.
Лаваш сворачивают конвертом и обжаривают на сухой сковороде по несколько минут с каждой стороны. Сыр внутри расплавляется, а сам лаваш становится хрустящим.
Рис с яйцом на сковороде
Если в холодильнике остался готовый рис, его можно превратить в полноценный ужин. На сковороде разогревают немного масла, добавляют рис и слегка обжаривают.
Затем вбивают одно или два яйца и быстро перемешивают. Можно добавить соевый соус, зеленый лук или замороженные овощи.
Быстрый салат с тунцом
Иногда ужин может быть и без горячего блюда. Консервированный тунец отлично подходит для быстрого салата.
Его смешивают с нарезанными помидорами, огурцами, листьями салата и вареными яйцами. Заправить можно оливковым маслом или легким соусом.
