Иногда нам кажется, что полезная еда – это что-то скучное и безвкусное. Но на самом деле все зависит от того, как мы ее приготовим. Паста из кабачков – отличный пример того, как простые овощи и несколько ароматных специй могут превратиться в настоящее гастрономическое удовольствие. Приготовление не займет много времени, а результат приятно удивит своей нежностью и легкостью. Это блюдо подойдет и для тех, кто следит за фигурой, и для тех, кто просто любит вкусно поесть. А еще станет настоящей находкой для тех, кто размышляет, что делать с урожаем кабачков.
В видео показан подробный процесс приготовления и точное количество ингредиентов для одной порции. Это поможет вам повторить блюдо без ошибок и насладиться его вкусом.
Ингредиенты для 1 порции
-
Кабачок – 1 шт.
-
Помидор – 1 шт.
-
Сухой чеснок или свежий зубчик чеснока – по вкусу
-
Прованские травы – щепотка
-
Соль – по вкусу
-
Творожный сыр – 1–2 ст. ложки
-
По желанию: тертый сыр, семечки для украшения
Пошаговое приготовление
-
Подготовка овощей
Очистите кабачок от кожуры, чтобы он был нежнее на вкус. Нарежьте его тонкими слайсами или полосками. Помидор измельчите небольшими кубиками. -
Обжарка основы
На сковороду налейте немного растительного масла. Выложите помидоры, добавьте сухой чеснок (или свежий, пропущенный через пресс), посолите и всыпьте прованские травы. -
Создание соуса
Потушите смесь примерно 1 минуту, затем добавьте творожный сыр. Перемешайте и готовьте еще 30 секунд, пока сыр не превратится в нежный соус. -
Добавление кабачков
Выложите в сковороду подготовленные полоски кабачка, перемешайте и тушите на слабом огне 5–7 минут до мягкости, но без переваривания. -
Подача
Переложите готовую пасту на тарелку. При желании присыпьте тертым сыром или украсьте семечками.
Правильное питание не обязано быть пресным и однообразным. Даже из самых простых овощей можно приготовить яркое и ароматное блюдо, которое захочется есть снова и снова. Паста из кабачков – это доказательство того, что здоровая еда может быть легкой, быстрой в приготовлении и невероятно вкусной.
