Накрыть стол к Новому году каждой хозяйке хочется по-особенному. Гости оценят, если на столе будут не только классические «шуба» и оливье, но и что-нибудь новенькое, ваше фирменное. Специально к празднику IZHLIFE совместно с доставкой еды PRO BRUNCH в Ижевске подготовили для вас пошаговые видеорецепты изысканных закусок. Их просто готовить и чрезвычайно вкусно есть. Как собрать канапе с креветками, ананасами и клубникой, вы уже знаете. Сегодня покажем, как сделать графский бутерброд – брускетту с ветчиной и вялеными томатами.
Как приготовить брускетту:
-
Аккуратно нарежьте багет по-косой. Кусочки делайте толщиной чуть меньше одного сантиметра.
-
Обжарьте кусочки багета с обеих сторон до золотистой корочки на сухой, хорошо разогретой сковороде.
-
Сделайте смесь из майонеза, творога, мелко порубленной зелени чеснока. Зелени не жалейте, она может буквально окрасить готовую смесь.
-
Нарежьте вяленые томаты.
-
Нарежьте ветчину. Мы брали вяленую свинину прошутто. Чтобы пластинки получились равномерными по толщине и тонкими, немного заморозьте ветчину непосредственно перед нарезкой. Пусть она будет не заледеневшей, но твердой.
-
Намажьте приготовленную смесь на багет.
-
Положите сверху 2 кусочка ветчины. Чтобы брускетта выглядела обалденно – сложите ветчину в форме цветка. Для этого возьмите кусочек ветчины двумя руками и сложите так, как сворачивали бы пельмешек. Движения рук должны быть теми же.
-
Добавьте вяленые томаты и – вуаля! Брускетта готова.
Приятного аппетита! И волшебного Нового года!
