Сырники – это блюдо, которое вызывает теплые воспоминания о детстве и домашних завтраках. Однако классический способ приготовления на сковороде часто делает их слишком жирными. Если вы хотите насладиться любимым вкусом и при этом избежать лишнего масла, есть простой способ – приготовить сырники в духовке.
Почему стоит выбрать запекание
Запеченные сырники сохраняют нежную текстуру и аппетитную корочку. Такой вариант подходит тем, кто следит за питанием и предпочитает легкие, полезные блюда.
Ингредиенты для рецепта
Чтобы приготовить идеальные сырники, вам понадобится:
-
творог – 300 г;
-
яйца – 3 шт;
-
сахар – по вкусу;
-
ванилин – по вкусу;
-
разрыхлитель – щепотка;
-
рисовая мука – по желанию, для более нежной консистенции.
Пошаговый рецепт приготовления
-
В глубокой миске тщательно перемешайте яйца и творог до однородности.
-
Добавьте сахар, щепотку разрыхлителя, ванилин и рисовую муку, если хотите сделать сырники более мягкими. Снова перемешайте.
-
Сформируйте из полученной массы небольшие сырники, придав им аккуратную округлую форму.
-
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
-
Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 15–20 минут до румяной корочки.
Готовые сырники прекрасно сочетаются с вареньем, медом, сгущенкой, свежими ягодами или йогуртом. Такой вариант подойдет и для завтрака, и для легкого десерта.
Подробный процесс приготовления и секреты идеальной текстуры вы найдете в нашем видео!
