Кажется, что в наше время накормить семью на небольшую сумму практически невозможно. Цены растут, а в корзину незаметно попадают все новые и новые продукты. Однако при грамотном подходе даже скромный бюджет можно распределить так, чтобы еды хватило на всю неделю. Главное – выбирать простые продукты, планировать меню заранее и использовать блюда, которые легко готовятся из доступных ингредиентов.
IZHLIFE решил проверить, реально ли уложиться примерно в 1500 рублей и при этом готовить полноценную домашнюю еду. Оказалось, что это вполне возможно, если отказаться от полуфабрикатов и дорогих продуктов.
Базовые продукты и их стоимость
Для простого недельного меню подойдут самые обычные продукты, из которых можно приготовить супы, каши, гарниры и горячие блюда.*
Гречка 800 г – 30,99 ₽
Рис 700 г – 39,99 ₽
Хлопья овсяные "Геркулес" 400 г – 19,99 ₽
Макароны 400 г – 19,99 ₽
Картофель 1 кг – 45,99 ₽
Морковь 1 кг – 59,99 ₽
Лук 0,5 кг – 20 ₽
Капуста 1 кг – 38,99 ₽
Десяток яиц – 74,99 ₽
Тушка цыпленка 1 кг – 209,99 ₽
Фарш куриный 700 г – 89,99 ₽
Масло подсолнечное 810 мл – 129,99 ₽
Хлеб 500 г – 64,99 ₽
Теперь посмотрим, какое количество этих продуктов примерно понадобится на неделю.
Сколько продуктов уйдет на меню
Если ориентироваться на меню с кашами, супами и простыми горячими блюдами, то для семьи на неделю понадобится примерно такой набор:
-
овсяные хлопья – около 2 упаковок (каша на несколько завтраков)
-
яйца – 1-2 десятка (омлеты и завтраки)
-
гречка – 1 упаковка (несколько ужинов или гарниров)
-
рис – 1 упаковка
-
макароны – 2 упаковки
-
картофель – около 3 кг (супы, пюре, тушеная картошка)
-
морковь – 1 кг
-
лук – 0,5-1 кг
-
капуста – 1 кочан примерно 1-1,5 кг (щи и тушение)
-
курица – 1-2 тушки (супы, запекание, вторые блюда)
-
куриный фарш – 1 упаковка (котлеты или подлива)
-
подсолнечное масло – 1 бутылка
-
хлеб – 3-4 буханки на неделю
Примерный подсчет расходов
Если сложить базовую корзину, получится примерно следующее.
Овсяные хлопья – 2 × 19,99 = 39,98 ₽
Яйца – 2 × 74,99 = 149,98 ₽
Гречка – 30,99 ₽
Рис – 39,99 ₽
Макароны – 2 × 19,99 = 39,98 ₽
Картофель – 3 × 45,99 = 137,97 ₽
Морковь – 59,99 ₽
Лук – около 40 ₽
Капуста – около 40 ₽
Курица – 2 × 209,99 = 419,98 ₽
Фарш куриный – 89,99 ₽
Масло – 129,99 ₽
Хлеб – 4 × 64,99 = 259,96 ₽
Итого получается примерно 1478 рублей.
Принцип экономного меню
Главное правило – готовить блюда, которые можно использовать несколько раз. Например, большая кастрюля супа может стать основой для обедов на два дня, а запеченная курица – частью разных ужинов.
Также важно не готовить слишком сложные блюда. Простая домашняя еда часто оказывается и полезнее, и дешевле.
Еще один хороший способ сэкономить – использовать сезонные овощи и крупы, которые долго хранятся.
Пример простого меню на неделю
Такой вариант подойдет для семьи из нескольких человек и не требует дорогих ингредиентов.
Понедельник
Завтрак: овсяная каша
Обед: картофельный суп с курицей
Ужин: гречка с тушеной морковью и луком
Вторник
Завтрак: омлет и хлеб
Обед: суп, оставшийся с предыдущего дня
Ужин: макароны с курицей из вчерашнего супа
Среда
Завтрак: рисовая каша
Обед: щи
Ужин: картофельное пюре с котлетами
Четверг
Завтрак: яйца и тосты
Обед: вчерашние щи
Ужин: рис с овощами и кусочками курицы
Пятница
Завтрак: овсяная каша
Обед: легкий куриный бульон
Ужин: тушеная картошка с фаршем
Суббота
Завтрак: омлет
Обед: овощной суп
Ужин: макароны с овощной подливой
Воскресенье
Завтрак: оладьи
Обед: суп из оставшихся продуктов
Ужин: запеченный картофель с курицей
Небольшие хитрости, которые помогают экономить
Иногда разница в расходах зависит не только от списка продуктов, но и от бытовых привычек. Например, многие покупают лишние продукты, которые в итоге портятся в холодильнике.
Полезно придерживаться нескольких простых правил:
-
планировать меню перед походом в магазин;
-
покупать продукты по списку;
-
готовить сразу на несколько приемов пищи;
-
использовать остатки продуктов для новых блюд.
Такие мелочи постепенно формируют привычку разумно тратить деньги.
*Цены взяты ориентировочные актуальные на момент публикации материала.
