5 аппетитных яичных рецептов из популярных аниме

В аниме множество кулинарных шедевров создается с помощью простого, но незаменимого ингредиента – яйца. В каждом кадре, где герои готовят на своей кухне или в уютных ресторанчиках, разгорается настоящая магия, заставляющая нас влюбляться в простоту и разнообразие японской кухни. Сегодня, 11 октября, в честь Всемирного дня яйца, IZHLIFE собрал самые аппетитные блюда c использованием этого продукта, которые оживают в мире аниме.

Яичница с беконом из мультфильма «Ходячий замок» (6+)

Момент, когда Хаул готовит яичницу для Софи и Маркла, – это одна из самых душевных и уютных сцен в аниме. Звук шипящего на сковороде бекона, золотистые желтки, треск дров в камине – все это создает атмосферу спокойствия и домашнего тепла. А кто уже пытался приготовить такую же яичницу, чтобы хотя бы на миг перенести это волшебство на свою кухню?

Ингредиенты:

• 4 яйца
• Бекон (3 ломтика)
• Белый хлеб (несколько ломтиков)
• Соль и перец по вкусу
• Масло (для жарки)

Способ приготовления:

1. Возьмите 3 ломтика бекона и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки. Жир, который вытопится, пригодится для дальнейшей готовки.
2. Когда бекон станет хрустящим, отодвиньте его на край сковороды или временно уберите на тарелку.
3. На оставшемся жире разбейте яйца на сковороду.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Пока яйца готовятся, рядом на сковороде слегка поджарьте ломтики белого хлеба.
6. Когда яичница будет готова, подавайте ее с ломтиками бекона и тостами из белого хлеба.

А про рецепты каш из известных мультфильмов и аниме мы рассказали в этом материале. 

Сукияки Дон с куриным яйцом из «Повар-боец Сома» (18+)

Сукияки Дон – это японское блюдо, которое восхищает своим богатством вкусов и ароматов. В одном из эпизодов Сома смело экспериментирует с этим шедевром, превращая его в одно из своих кулинарных произведений для поединка. Кто уже успел попробовать это блюдо и окунуться в его неповторимый вкус?

Ингредиенты:

Для сукияки:

• Тонко нарезанное говяжье филе (300 грамм)
• Говяжий жир или масло (1 столовая ложка)
• Небольшая луковица (1 штука)
• Грибы шиитаке (100 грамм)
• Тофу (100 грамм)
• Зеленый лук (2-3 штуки)
• Морковь (1 штука)

Для соуса:

• Соевый соус (100 миллилитров)
• Мирина – сладкое рисовое вино (100 миллилитров)
• Сахар (по вкусу)
• Даси – японский бульон, его можно заменить куриным или овощным (200 миллилитров)

Для подачи:

• Отварной рис (2 порции)
• Куриные яйца (1-2 штуки)
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1.  В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мирин, сахар и даси.
2. Доведите до кипения и дайте покипеть на медленном огне несколько минут, чтобы сахар полностью растворился.
3. На сковороде разогрейте говяжий жир на среднем огне.
4. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости.
5. Затем добавьте морковь и грибы, продолжайте обжаривать еще пару минут.
6. Увеличьте огонь и добавьте тонко нарезанное говяжье филе. Обжаривайте, пока мясо не подрумянится.
7. По желанию добавьте тофу и перемешайте все ингредиенты.
8. Влейте приготовленный соус и аккуратно перемешайте.
9. Продолжайте помешивать, пока мясо не станет полностью готовым, а соус немного не загустеет.
10. Отварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
11. В небольшой миске взбейте куриные яйца. Их можно использовать в сыром виде (по желанию) или слегка обжарить на сковороде до желаемой консистенции.
12. В миску положите горячий рис, а сверху выложите приготовленное сукияки.
13. Полейте сверху яйцом и украсьте зеленым луком.

Тамагояки из «Путь домохозяина» (16+)

Тамагояки – это японский омлет, а само название блюда буквально переводится как «жареное яйцо». В одной из серий аниме, Татсу, бывший якудза, решает подработать в ресторане и готовит этот завтрак для посетителей. А вы бы хотели насладиться этим кулинарным шедевром?

Ингредиенты:

• Куриные яйца (4 штуки)
• Соевый соус (1 чайная ложка)
• Сахар (1,5 чайные ложки)
• Белое сухое вино по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1.   Взбейте яйца венчиком, а затем пропустите их через сито, чтобы добиться однородности и избавиться от неразмешанных белков.
2. Добавьте сахар, соль, соевый соус и вино (можно заменить рисовым уксусом).
3. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
4. Разогрейте сковороду небольшого диаметра и налейте тонкий слой яичной смеси. Должен получиться тонкий блинчик, избегайте появления пузырьков – если они возникнут, аккуратно прокалывайте их или убавьте огонь.
5. Когда нижняя часть омлета хорошо прожарится, аккуратно скрутите его в плотный рулет, используя лопатку или палочки. При желании можно добавить начинку внутрь омлета перед сворачиванием.
6. Когда омлет будет готов, переложите его на доску, чтобы он остыл, а затем перенесите блюдо на тарелку для подачи.

Тушеная свинина с вареным яйцом из «Кафе из другого мира» (16+)

В первой же серии аниме «Кафе из другого мира» зрителям представляют аппетитную тушеную свинину с вареным яйцом в одном из уютных европейских ресторанов. Приглушенный свет освещает столики, создавая атмосферу спокойствия, а аромат, наполняющий воздух, вызывает желание тут же попробовать это блюдо. Кто из вас уже успел насладиться этим великолепием?

Ингредиенты:

• Свинина (300 грамм)
• Лук (1 большая головка)
• Яйца (2 штуки)
• Морковь (1 штука)
• Чеснок (2-3 зубчика)
• Соевый соус (3-4 столовые ложки)
• Сахар (1-2 столовые ложки)
• Специи: черный перец и лавровый лист
• Вода (300-400 миллилитров)
• Растительное масло – для жарки
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1.  Свинину нарежьте на кусочки среднего размера.
2. Нарежьте овощи: лук – полукольцами, морковь – кружочками или соломкой, а чеснок мелко порубите.
3. В отдельной кастрюле отварите яйца вкрутую (примерно 9-10 минут после закипания).
4. После варки охладите их в холодной воде и очистите.
5. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
6. Обжарьте кусочки свинины до золотистой корочки со всех сторон. Это поможет сохранить сок внутри мяса.
7. Добавьте в сковороду лук и морковь, обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
8. Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
9. Влейте соевый соус, добавьте сахар, специи, соль и хорошо перемешайте.
10. Добавьте воду, чтобы покрыть мясо и овощи.
11. Уменьшите огонь и накройте крышкой.
12. Тушите на медленном огне 40-60 минут, пока свинина не станет мягкой.
13. За 10-15 минут до окончания тушения добавьте вареные яйца в кастрюлю. Они впитают ароматы блюда и станут более вкусными.
14. Готовую тушеную свинину с яйцами подавайте горячей, украсив зеленью.

Рамен с яйцом из «Рыбка Поньо на утесе» (6+)

Рамен из аниме «Рыбка Поньо на утесе» – это воплощение домашнего уюта и тепла, пронизывающее до глубины души. Поньо, с любопытством пробуя человеческую пищу, открывает для себя радость простых удовольствий, что делает этот блюдо еще более значимым. А кто уже повторил этот рецепт?

Ингредиенты:

1.  Рамен или любая другая лапша
2. Чашка куриного или овощного бульона
3. Вареные яйца (2 штуки)
4. Ветчина (100 грамм)
5. Зеленый лук по желанию
6. Соевый соус (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Вскипятите бульон в кастрюле.
2. Отварите лапшу, следуя инструкции на упаковке.
3. Варите яйца 6-7 минут, затем охладите и очистите их.
4. В миски добавьте лапшу, бульон, нарезанную ветчину и половинки яиц.
5. Добавьте нарезанный зеленый лук и соевый соус по вкусу.
6. Подавайте блюдо в глубокой тарелке.