Накануне Нового года Удмуртстат подсчитал, во сколько в этом году одной семье республике обойдется приготовление традиционного праздничного салата оливье. Так, по сравнению с прошлым годом индекс оливье вырос на 11% – с 272 до 302 руб.
Для подсчета использовался рецепт, состоящий из консервированных огурцов (400 г), зелёного горошка (380 г), картофеля (500 г), моркови (200 г), куриных яиц (4 шт.), вареной колбасы (300 г), майонеза (200 г) и репчатого лука (100г). Больше всего из ингредиентов подорожали картошка (на 31%), морковка (на 24%) и яйца (на 20%).
– Между тем, стоимость колбасы вареной снизалась на 0,5%, свеклы – на 0,6%, лука репчатого – на 0,1%, - говорится в сообщении.
Отмечено, что индекс еще одного новогоднего салата – «Селедки под шубой» – вырос на 19 руб. – до 244 руб.