С сегодняшнего дня в Удмуртии, как и по всей России, начинают отмечать Масленичную неделю. Как рассказали в Удмуртстате, в этом году на приготовление порции традиционных для этого праздника блинов в нашей республике придется потратить 143 руб. Это на 13,5% больше, чем годом ранее (126 руб.).
«Для расчета был взят классический рецепт, согласно которому потребуется 1 литр молока, 2 куриных яйца, 440 граммов пшеничной муки, 80 граммов сахара, 100 граммов подсолнечного масла, 60 г сливочного масла и 0,5 чайной ложки соли», — пояснили в территориальном органе статистики.
Больше всего за год в рецепте блинов подорожали сахар, соль и мука (на 22%, 20% и 19% соответственно).