Проблемы с деснами традиционно связывают с недостаточной гигиеной, зубным налетом и бактериями. Однако новое исследование международной группы ученых показало, что важную роль может играть и питание. Специалисты пришли к выводу, что кратковременное ограничение калорийности пищи способно уменьшать воспалительные процессы при заболеваниях десен и потенциально улучшать состояние тканей полости рта.
Результаты работы были опубликованы в научном журнале Journal of Clinical Periodontology. Ее авторы отмечают, что полученные данные открывают дополнительные возможности для комплексного подхода к лечению пародонтита: одного из самых распространенных заболеваний десен, сообщает gazeta.ru.
Суть эксперимента
Участниками научного эксперимента стали 28 пациентов из испанских клиник, которым ранее был поставлен диагноз пародонтит. Это заболевание сопровождается воспалением тканей вокруг зубов и считается одной из основных причин потери зубов у взрослых.
Кроме того, специалисты давно связывают пародонтит с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и других хронических патологий.
Для эксперимента добровольцев разделили на 2 группы. Первая группа в течение полугода периодически придерживалась специальной низкокалорийной диеты, а вторая продолжала питаться в привычном режиме и выступала контрольной группой.
Как выглядел режим ограничения калорий
Программа питания состояла из нескольких этапов. В течение первых двух дней участники употребляли около 1100 калорий в сутки. Затем на протяжении трех дней суточная калорийность снижалась примерно до 750 калорий.
После завершения цикла пациенты постепенно возвращались к обычному рациону. За время наблюдения такая схема повторялась трижды. По словам ученых, подобный режим позволял организму получать необходимую передышку без длительного и жесткого голодания.
Что показали анализы: уровень воспаления снизился
После завершения эксперимента ученые провели анализ образцов крови и десневой жидкости – важного показателя состояния тканей вокруг зубов. Результаты показали заметные различия между группами. Так, у участников, которые придерживались низкокалорийного режима, уровень воспалительных маркеров оказался ниже.
Особенно их порадовало снижение концентрации С-реактивного белка. Этот показатель считается одним из основных маркеров системного воспаления в организме и часто используется врачами для оценки различных воспалительных процессов.
Также у пациентов из диетической группы было выявлено уменьшение количества молекул, непосредственно связанных с воспалением тканей десен.
Почему режим легкого голодания работает
Авторы исследования предполагают, что положительный эффект связан сразу с несколькими механизмами.
Одним из возможных факторов называют снижение окислительного стресса. Известно, что избыток высококалорийной пищи и большое количество рафинированных углеводов способны усиливать воспалительные реакции в организме и повреждать клетки.
Кроме того, ученые рассматривают влияние временного ограничения калорий на микробиом – сложное сообщество микроорганизмов, которое играет важную роль в поддержании здоровья человека, включая состояние полости рта.
Вместе с тем, несмотря на обнадеживающие результаты, исследование пока носит предварительный характер и требует дальнейшего подтверждения на более крупных группах пациентов, подчеркнули специалисты.
Они не рекомендуют самостоятельно переходить на подобные схемы питания без консультации врача. Особенно это касается людей с хроническими заболеваниями, включая сахарный диабет и нарушения обмена веществ.
