Авокадо давно считается едва ли не главным символом правильного питания и «еды для мозга». Ему приписывают способность улучшать память, повышать концентрацию и даже помогать людям с лишним весом. Однако новое крупное исследование американских ученых поставило под сомнение один из самых популярных мифов о модном суперфуде, сообщает gazeta.ru.
6-месячный эксперимент и неожиданный итог
Специалисты из университета Лома Линда выяснили, что ежедневное употребление авокадо не дало заметного эффекта для памяти и когнитивных способностей у людей с абдоминальным ожирением. Результаты работы были опубликованы в научном журнале The Journal of Nutrition, Health and Aging.
В эксперименте участвовал 251 доброволец в возрасте от 25 до 84 лет. Всех объединял один фактор: увеличенная окружность талии, которую ученые связывают с риском метаболических нарушений и возрастного ухудшения работы мозга.
Участников случайным образом разделили на две группы. Первая ежедневно съедала по 1 авокадо сорта Хасс, вторая продолжала привычное питание и употребляла не больше 2 плодов в месяц. Исследование длилось полгода.
Проверяли память, внимание и скорость мышления
До начала эксперимента и после него участники проходили серию когнитивных тестов. Ученые оценивали память, скорость обработки информации, концентрацию внимания, гибкость мышления, способность к самоконтролю и скорость реакции.
Добровольцам предлагали запоминать слова и изображения, выполнять задания на рабочую память и быстро реагировать на сигналы. Для чистоты результатов исследователи просили участников соблюдать одинаковый режим сна и даже одинаково употреблять кофе перед тестированием.
Однако итог оказался неожиданным даже для самих авторов работы: люди, которые ели авокадо каждый день, не продемонстрировали преимуществ по сравнению с контрольной группой. Единственное небольшое улучшение скорости реакции наблюдалось у всех участников сразу, и ученые объяснили это обычным привыканием к формату заданий.
Почему суперфуд не сработал
Авокадо традиционно считается полезным продуктом благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жиров, клетчатки, а также лютеина и других веществ, связанных со здоровьем сосудов и поддержкой когнитивных функций.
Но исследователи выдвинули сразу несколько причин, почему ожидаемого эффекта не произошло.
-
Во-первых, ожирение способно изменять обмен веществ, из-за чего полезные жиры могут иначе усваиваться организмом и слабее влиять на мозг.
-
Во-вторых, одного плода в день могло оказаться недостаточно. По словам экспертов, содержание лютеина и других витаминов в авокадо примерно в 20 раз ниже тех дозировок, которые обычно используют в исследованиях пищевых добавок.
-
Кроме того, участники эксперимента в целом были относительно здоровыми, если не считать лишнего веса. Возможно, для выраженного результата нужен более длительный период наблюдения или комплексные изменения образа жизни.
Ученые призвали не демонизировать авокадо
Результаты исследования не означают, что авокадо бесполезен. Фрукт по-прежнему остается источником полезных жиров и растительных волокон. Однако ученые призвали отказаться от представления о том, что один продукт способен кардинально улучшить работу мозга или стать «волшебной таблеткой» для похудения и памяти.
Реальный эффект может проявляться только в сочетании с полноценным здоровым рационом, физической активностью и долгосрочными изменениями образа жизни, подчеркнули автор эксперимента.
Ранее мы писали, что ученые выяснили, какой тревожный сигнал может привести к деменции после 40 лет. Узнайте подробности – в нашем материале.
