Следует изучать информацию на этикетке. Мороженое с добавлением растительных жиров должно быть маркировано как «растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром».
Если информация о производителе и сроке годности продукта отсутствует или размыта, то лучше воздержаться от покупки.
Кроме этого, следует учитывать массу упаковки, присутствие в продукте стабилизаторов, внешний вид десерта, его консистенцию и форму. Искривление продукта говорит о том, что условия хранения были нарушены и его размораживали.
Специалисты рассказали, что первый признак повторного замораживания - ощущение «песка» во рту. Они предупредили, что испорченный продукт может привести к проблемам с кишечником.