Вряд ли мы сейчас можем представить себе жизнь без творожков и сметаны, сливочного масла, разнообразных йогуртов и молочных коктейлей. У каждого из нас – свой любимый вкус и торговая марка.
Все это вкусное и полезное многообразие на нашем столе ежедневно появляется благодаря труженикам сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Сегодня они отмечают профессиональный праздник.
От поля до стола
Вы когда-нибудь задумывались о том, какой путь проходит молочный продукт от поля до прилавка магазина, где мы его и покупаем? И в этой цепочке участвует огромное количество людей. Молоко рекой течет на перерабатывающие производства.
Например, на три известных по всей стране завода компании MLK Group сырье общим весом 700-1000 тонн в день (в зависимости от сезона) поступает из хозяйств Удмуртии, Кировской области, Башкирии и Пермского края.
Первоначально молоко поступает на приемные пункты, которые функционируют в каждом регионе, где есть поставщики. Здесь все поступающее сырье проходит лабораторные исследования и только после положительного заключения о полной безопасности поступает на перерабатывающее предприятие. И там молоко ждет еще один этап лабораторных исследований.
«У нас очень строгие требования к качеству сырья, и все наши партнеры их неукоснительно выполняют. Мы уверены в каждой кружке молока, в каждом грамме продукции всех наших торговых марок: «Милково», «Бэрэкэтле» и «Молочная фамилия», – рассказали в компании MLK Group.
Количество равно качеству
В Удмуртии компанию связывают долгие партнерские отношения с хозяйствами Вавожского, Увинского, Можгинского, Селтинского, Граховского, Малопургинского, Юкаменского, Якшур-Бодьинского, Ярского и Глазовского районов.
На фермах республики в первом полугодии 2023 года содержалось 347 тысяч голов крупного рогатого скота, из них 80,7 тысяч – это коровы, которые и дают молоко. За первое полугодие 2023 года надои составили 511,7 тысяч тонн. Одна корова в среднем дала 4177 литров молока. В рейтинге ПФО по производству молока Удмуртия занимает третью строчку.
Напомним, что и сама компания MLK Group («Ува-Молоко») по итогам работы в 2022 году попала в два федеральных рейтинга. Дипломами холдинг отметили за производственные результаты в сфере переработки молока и производства сыра.
К качеству продукции на всех трех заводах компании особое отношение. И так было всегда – от рождения идеи до настоящего времени. Новейшее оборудование и профессионалы позволяют на 100% быть уверенным в высоком качестве, пользе и вкусовых свойствах продукции. Об этом говорят и потребители.
«Пару лет назад попробовали продукцию торговой марки «Милково» и полюбили. Муж – любитель творога, сметаны и сливочного масла, дети обожают йогурты, а я – сыр. Родственники приезжают из другого региона в гости и сожалеют, что у них настолько вкусной и натуральной продукции в продаже нет», – поделилась ижевчанка Ирина.
На сегодняшний день все три производственные площадки перерабатывают около 1000 тонн молока в сутки. Выпускают в год 18 тысяч тонн сыров, 9 тысяч – масложировой продукции, 14 тысяч тонн – сухих продуктов. И это еще далеко не предел.
«Мы выражаем огромную благодарность хозяйствам за многолетнее сотрудничество в поставке молока-сырья. Сельское хозяйство – наиболее уязвимый сектор экономики, поскольку во многом зависит от климатических условий. Но несмотря ни на что, вы достойно и профессионально ведете свое дело. Это праздник не только тех, кто трудится в области сельского хозяйства профессионально, но также просто сельских тружеников, кто всю жизнь прожил «на земле». Это праздник частных хозяйств, которые занимаются разведением и выращиванием скота, посевами, растениеводством, обеспечивая себя и других свежими овощами, фруктами, ягодами, молочными и мясными продуктами.
Наша общая задача – не только добиваться хороших результатов, но и делать все возможное для социального и материального благополучия тех, кто в нелегких условиях от рассвета до заката трудится в полях и на фермах, кто с заслуженной гордостью относит себя к работникам агропромышленного комплекса. С праздником, коллеги!» – поздравил сотрудников холдинга и работников хозяйств-партнеров генеральный директор MLK Group Александр Емшанов.
