«Чтобы питаться здорово, но при этом позволять себе еду для удовольствия без негативных последствий для здоровья, важно помнить про принцип 85/15», — объяснила врач.
Рау рассказала, что в течение дня необходимо употреблять шесть групп продуктов: злаки, растительные масла, фрукты, овощи, молочные продукты и белки. Эти продукты должны обеспечивать 85% общей калорийности рациона.
А в оставшихся 15% случаев диетолог допускает употребление сладостей, фастфуда и жирных блюд, но в ограниченных количествах. Рау подчеркнула, что чрезмерное потребление этих продуктов может негативно повлиять на здоровье.