По его словам, министерство ежедневно следит за объемом производства и ценами на молочную продукцию. Для принятия мер была поставлена в известность о происходящем антимонопольная служба. Кроме того, в ближайшее время пройдет встреча с производителями и переработчиками молока.
При этом Юдин отметил, что повышение стоимости молочной продукции наблюдается во многих регионах РФ.
«Сейчас на повышение стоимости влияет удорожание стоимости молока-сырья и спрос потребления молочной продукции, как среди населения, так и коммерческих структур», — объяснил министр.
Однако он напомнил, что Удмуртия — молочный регион, так как данную продукцию выпускают около 24 предприятий. В 2024 году в республике надоено уже 700 тысяч тонн цельного молока, рост — 6%.
