Содержание:
Где Европа встречается с Азией, а степной ветер сливается с ароматом хвойных лесов – лежит земля с богатырским размахом – Башкирия. Эта республика не просто точка на карте России, а настоящее путешествие во времени и пространстве. Здесь поет курай о бескрайних просторах, мед собирают в заповедных лесах, а под землей скрываются целые галереи из сталактитов. Готовьтесь открыть республику, где гостеприимство – у местных в крови, а природа – главная достопримечательность.
А о своей жизни в «медовом крае» рассказала ижевчанка Анна.
Чак-чак, мед и два языка: что скрывает настоящая Уфа
Пять лет назад я впервые приехала в Уфу – поступать в институт. Тогда это было долгое путешествие на мини-автобусе из Ижевска. Хотя оно и сейчас занимает около шести-семи часов. Чемодан, немного страха и бесконечное любопытство к городу, который должен был стать моим новым домом. Я тогда и представить не могла, что спустя годы буду считать его не просто точкой на карте студенчества, а по-настоящему своим местом.
И сейчас, глядя на Башкортостан и Уфу одновременно как уроженка Ижевска и как местная жительница, я замечаю то, что обычно ускользает от взгляда туриста.
Первое впечатление: звуки города
Самым ярким открытием для меня стали именно звуки города. Здесь, в отличие от Ижевска, совершенно не стесняются родной речи. В автобусе, в магазинах, в парках люди свободно говорят на своем языке – конечно, в основном, на татарском. И это не только старшее поколение, но и молодежь. Это не для галочки, а часть быта, и это восхищает. Даже объявления остановок в транспорте дублируются на двух языках, и названия улиц на табличках пишут и на родном, и на русском. В Ижевске это тоже есть, но, как я заметила, с относительно недавнего времени.
Вкус дома: между чак-чаком и перепечами
Кухня – это всегда путь к сердцу города. Я всегда любила чак-чак, но здесь я пережила забавный конфуз. Однажды я сама его приготовила, но сделала его не мелким, как продают, а покрупнее. Решила угостить подругу, а она посмотрела и заявила: «Так это же не чак-чак, это баурскак!» Для меня это было открытием! Настоящие баурсаки я пока не пробовала, но мне сказали, что разница в основном в размере, а вкус – тот же самый.
А вот по чему я действительно скучаю, так это по ижевским перепечам. Здесь их не найти. Поэтому первое, что я делаю, приехав в гости к маме, – прошу ее испечь это особое и такое родное блюдо с грибами, с капустой, есть даже рецепты с кровью. В Уфе есть свой ответ – киш, он тоже с грибами, но на дрожжевом тесте, и начинка чуть-чуть другая.
Места силы: от «Ожерелья» до «ГД»
Куда я иду, когда хочется сбежать от суеты? К сожалению, путешествовать по Республике Башкортостан мне пока не довелось, но очень хочется, ведь природа здесь, по словам местных, удивительная. Все рвутся на гору Айгир, и по фотографиям видно, что место живописное.
Но и в городе есть где зарядиться энергией. Мое самое «заряжающее» место – это «Уфимское ожерелье». Это не один парк, а целая цепь зелени, протянувшаяся через весь город. В каждой его части свои развлечения: спортивные площадки, веревочный парк летом, а зимой по лесным тропинкам катаются на лыжах. Здесь я нахожу успокоение, могу уединиться и почувствовать себя наедине с природой.
Есть в Уфе и заповедник – не Ижевский зоопарк, конечно, экзотических животных нет, но зато свои волки, медведи, павлины и барсуки есть. И там же можно просто прогуляться и посидеть в тишине.
Если в душе праздник и хочется веселья, то путь лежит в «Гостиный двор», или, как его здесь все называют, «ГД». Это место, где жизнь кипит до поздней ночи: рестораны, кафе, ночные клубы. А на Арт-квадрате часто играют местные музыканты.
Будни и практические вопросы
Что самое удивительное я обнаружила? То, что здесь соблюдают многие традиции, отмечают мусульманские праздники, держат пост. А в остальном, люди везде люди: в каждом обществе найдется и «белый ангелочек в пушистых тапочках», и «паршивая овца».
Когда ко мне приезжает семья из Ижевска, я веду их не на парадные площади, а в те самые парки – в «живое» ожерелье Уфы. Мы ищем тишины и уюта, ведь суеты в жизни и так хватает.
Цены в Уфе, на мой взгляд, такие же, как и везде. Бюджетный обед в кафе, ужин в хорошем ресторане или чашка кофе с выпечкой – все можно найти на любой кошелек.
Почти все эти годы я снимала квартиру с подругой, и для себя я сразу подметила интересный парадокс: арендовать жилье на длительный срок в Уфе оказалось дешевле, чем в Ижевске и коммунальные услуги уже включены в стоимость аренды.
А вот с жильем для гостей сложнее. Найти что-то приличное за 1500-2000 рублей в сутки – та еще задача. Если и найдете, то, скорее всего, придется жить на хлебе и воде и ходить пешком.
Город вытянутый, и с общественным транспортом бывают проблемы: местные часто жалуются, что некоторые маршруты ходят редко или их вообще нет. Проезд стоит 41 рубль, но с транспортной картой «Алга» – 34 рубля. С такси история интересная: «Яндекс» и «Убер» здесь, мне показалось, дешевле, чем в Ижевске. Но в час пик поездка даже на километр может обойтись больше чем в 200 рублей.
Магазины те же – «Пятерочка», «Магнит» и «Лента», так что цены на молоко, хлеб или сыр не сильно отличаются. Но я заметила лайфхак: овощи стоит покупать в маленьких специализированных магазинчиках – они и выглядят лучше, и по цене выгоднее, и скидку «за красивые глазки» можно выпросить.
Главный сувенир: где найти настоящий мед
Если хотите привезти из Уфы главный сувенир – мед, то запомните: чтобы не переплатить, идите в сетевой магазин, но если вам нужно качество – только к частникам. Я покупаю мед у проверенных местных пасечников. Даже моя мама, привереда в таких вопросах, оценила и сказала, что он очень вкусный и похож на натуральный, в отличие от магазинного!
Так и живу здесь, находя радость в мелких деталях. За пять лет Уфа стала мне родной, научив ценить ее многоголосие, ее вкусы и ее тихие, зеленые уголки, где можно спрятаться от городского шума. И хоть дорога в Ижевск долгая, я знаю, что в конце меня ждут мамины перепечи, а здесь, в Уфе, – свой собственный, обжитый и любимый мир.
Где лучше остановиться?
«Лучше всего выбрать отель в центре Уфы – в пределах улиц Ленина, Коммунистической и проспекта Октября. Здесь сосредоточены музеи, театры, рестораны и историческая застройка, а также удобная транспортная доступность. Среди достойных вариантов – Bashkortostan Hotel 4* (классическая архитектура, центр города), Crowne Plaza Ufa – Congress Hotel 4* (панорама на Белую и современный комфорт), Amaks City Hotel 3* и AZIMUT Hotel Ufa», – советует председатель МОО «Союз отельеров», основатель консалтинговой компании HC consulting: аналитика и архитектура в туризме Роман Сибиржанов.
Если хочется тишины и природы, можно остановиться в загородных комплексах в районе Павловского водохранилища – это 1,5–2 часа от города: «Зеленое озеро», «Бережки», «Павловка SPA Resort».
Изучаем только Уфу?
«Для семейного уикенда и знакомства с республикой, и при ограниченном количестве дней отдыха, тур в Уфе будет хорошим местом для полноценного отдыха, так как входит такое разнообразие активностей как: обзорная экскурсия с богатой историей Уфы, посещение Музея города, посещение ипподрома Акбузат, Национальный музей РБ, мечеть Ляля Тюльпан и немалое время занимает посещение сувенирных магазинов и уфимского рынка, который изобилует щедрыми дарами природы», – обращает внимание менеджер по туризму Анастасия Киркина.
Как считает Роман Сибиржанов, оптимальный вариант – совместить 1–2 дня в Уфе и 2–3 дня в районах республики. Сам город интересен своей историей, музеями и гастрономией, но природа Башкортостана – это главное богатство региона.
«Рекомендую выехать в Шульган-Таш (пещера с наскальными рисунками, охраняемая ЮНЕСКО), Красноусольск (лечебные источники), Бирск (купеческий город), Баймакский район с горой Ямантау и озером Асылыкуль. Любители активного отдыха могут выбрать рафтинг по реке Белой, спелеотуры или походы по Южному Уралу», – говорит эксперт.
5 достопримечательностей, которые стоит обязательно посетить
1. Гора Иремель
Вторая по высоте вершина Южного Урала, Иремель – это не просто горный массив, а сакральное место для башкирского народа, окруженное легендами и считавшееся обителью богов. Ее часто называют «местом силы». Подъем на Большой Иремель – это захватывающее путешествие, во время которого вы пройдете через несколько природных зон: от хвойных лесов до горной тундры. Вид с вершины открывается потрясающий, на бескрайние леса и холмы. Это обязательный пункт для всех любителей пешего туризма и красивых пейзажей.
2. Пещера Шульган-Таш (Капова)
Это одна из самых известных и значимых пещер на Урале, имеющая всемирную ценность. Она представляет собой уникальное сочетание природного чуда и древнейшего памятника культуры. Внутри, помимо огромных залов, подземных рек и озер, были обнаружены наскальные рисунки древнего человека эпохи палеолита, возрастом около 14-17 тысяч лет. Изображения мамонтов, лошадей и других животных отлично сохранились. Рядом с пещерой находится историко-культурный комплекс «Шульган-Таш», где можно узнать о быте древних людей и традициях бортничества (сбора дикого меда), которым славится Башкирия.
3. Национальный парк «Башкирия»
Это настоящая жемчужина для ценителей дикой природы. Парк расположен на западе Южного Урала и предлагает невероятное разнообразие ландшафтов. Главные красоты, которые стоит увидеть:
-
Нугушское водохранилище: С изумрудной водой и множеством живописных бухт, его часто называют «Башкирским морем».
-
Кутук-Сумганское урочище: Карстовый район с десятками глубоких пещер, провалов и воронок.
-
Мост «Куперля»: Природный карстовый мост над одноименной речкой – уникальное и очень фотогеничное место.
По парку проложены конные и пешие маршруты, а по реке Нугуш организуют сплавы.
4. Национальный музей Республики Башкортостан в Уфе
В историческом здании на улице Советской, построенном в 1911 году в стиле модерн для Крестьянского поземельного банка, сегодня располагается главный музей республики. Его экспозиции предлагают полное погружение в прошлое и настоящее Башкортостана.
Что можно увидеть:
-
Масштабные коллекции, рассказывающие о природе, истории и культуре края с древнейших времен до наших дней.
-
Уникальные артефакты: от предметов быта и национальных костюмов до произведений искусства и архивных документов.
-
Особый экспонат – сабля национального героя Башкирии Салавата Юлаева.
Это место, где хранится вся история региона – от геологических находок до современных достижений.
5. Монумент Салавату Юлаеву
Это самый известный и величественный памятник Башкортостана, символ Уфы и всей республики. Установленный на высоком берегу реки Белой, он изображает национального героя башкирского народа Салавата Юлаева – поэта и сподвижника Емельяна Пугачева. Монумент уникален своей конструкцией: это самая большая конная статуя в России и Европе, причем опирается она всего на три точки, что создает впечатление полета и динамики. Площадь перед памятником – любимое место для прогулок уфимцев и гостей города, отсюда открывается панорамный вид на реку и заречные дали.
Знакомство со скрытой Башкирией: непопулярные локации
Лимонарий в Уфе
Это настоящий тропический оазис в сердце города. Он идеально подходит для семейного визита, особенно в холодное время года, когда так приятно оказаться в окружении зелени и ярких цитрусовых. Посетители могут увидеть не только лимоны, но и другие экзотические растения, например, папайю. По территории регулярно проводятся интересные экскурсии (гиды работают очень дружелюбно и рассказывают много познавательного), а после можно отдохнуть в местном кафе или купить саженец себе домой (продажи обычно начинаются в конце зимы).
Режим работы: со вторника по воскресенье, с 9:00 до 17:00. Экскурсии проводятся каждый час с 10:00 до 16:00. Понедельник – выходной.
Стоимость билета: взрослый – 250 рублей, дети до трех лет проходят бесплатно.
Сибайский карьер
В столице башкирского Зауралья – городе Сибае – находится один из крупнейших карьеров на планете. Его масштабы поражают воображение: глубина превышает 500 метров, а диаметр достигает двух километров. Исполинская воронка настолько огромна, что разглядеть ее дно с поверхности невозможно. Для безопасности посетителей доступ на самый край ограничен, и полюбоваться этим грандиозным творением человеческих рук можно только со специально оборудованной смотровой площадки.
История карьера началась со случайного открытия в 1913 году. Охотник из деревни Старый Сибай, раскапывая куницкую нору, наткнулся на необыкновенно тяжелую глину красного цвета. Об этой находке узнал житель соседнего поселения Амир Худайбердин, который собрал несколько мешков породы и отправил их на экспертизу. Химический анализ показал наличие в образцах железняка с включениями золота и серебра. Уже в 1915 году здесь была заложена первая разведочная шахта, которая подтвердила богатейшие запасы месторождения.
Как добраться: нужно доехать до города Сибай (удобнее всего со стороны Белорецка), затем свернуть в направлении поселка Золото.
Инзерские зубчатки
Расположенный между рекой Большой Инзер и поселком Тирлян, этот горный хребет по праву считается одним из живописнейших уголков Южного Урала. Несмотря на свою труднодоступность – добраться сюда можно лишь на транспорте повышенной проходимости – Зубчатки ежегодно манят к себе сотни путешественников, готовых преодолеть непростой путь.
Протяженность хребта составляет около восьми километров, однако главная жемчужина, привлекающая туристов, находится в его северной части. Именно здесь открываются самые впечатляющие виды, в то время как далее по маршруту тропа становится менее выраженной и постепенно сходит на нет. Свое название Зубчатки получили благодаря соседству с рекой Инзер и характерным скальным выступам, острые пики которых напоминают гигантские зубцы. Высшая точка достигает отметки 1161 метр над уровнем моря. Причудливые очертания хребта порождают ассоциации с огромным древним драконом, который прилег отдохнуть и навеки обратился в камень.
Как добраться: необходимо доехать до города Белорецк, затем проследовать в поселок Тирлян. Оттуда начинается 17-километровый путь по лесной дороге, используемой для вывоза древесины.
Мавзолей Хусейн-бека и Тура-хана
Этот мавзолей в поселке Чишмы – одна из главных мусульманских святынь республики, место упокоения первого имама Башкирии Хусейн-бека, жившего в XIV веке.
Что интересного?
-
Во время раскопок ученые обнаружили захоронение самого Хусейн-бека и смогли восстановить его облик – невысокий мужчина (около 160 см) с чертами лица среднеазиатского типа.
-
Изначальная надгробная плита для могилы была настолько огромной, что ее везли из Туркестана на 12 волах. Сейчас этот артефакт хранится в Уфимском музее.
-
Нынешний мавзолей – это точная копия другого древнего памятника, мавзолея Тура-хана, расположенного неподалеку. Тот был построен из массивных камней, его стены толщиной более метра, а высота достигает 8 метров.
-
Личность Тура-хана, в честь которого назван соседний мавзолей, окутана тайной. Согласно одной из версий, он был потомком самого Чингисхана.
Как добраться: Мавзолей находятся недалеко от поселка Чишмы, по старой Чишминской дороге.
Ахуновские менгиры
Недалеко от деревни Ахуново под Учалами находится уникальный археологический памятник – комплекс древних каменных стел, который часто называют «учалинским Стоунхенджем». Он был обнаружен в 1996 году и исследован в 2003-м.
Комплекс состоит из центрального менгира, окруженного кольцом из более мелких камней. Ученые датируют его возрастом II-III тысячелетие до нашей эры. Согласно исследованиям, это была древняя обсерватория. Наши предки использовали тень от центрального камня для определения дат, времени и точного положения солнца в дни солнцестояний. Современные ученые признают Ахуновские менгиры одной из самых совершенных древних обсерваторий Евразии.
Как добраться: нужно доехать до города Учалы, затем двигаться в направлении деревни Ахуново (Буйда).
Когда ехать, чтобы увидеть все самое интересное?
Приехать и увидеть много интересного можно в любое время года.
«Крупнейшие культурные события года – фестиваль «Сердце Евразии» (летом), фестиваль джазовой музыки «Розовая пантера» (весной), Дни башкирской культуры (осенью), а также этнофестиваль «Музыка, рожденная ветром» (зимой). В зимнее время года проходят фестивали народного творчества и ремесел, летом – праздники Сабантуй, которые отмечают практически во всех районах республики», – говорит Роман Сибиржанов.
Также, как отмечает Мария Журавлева, руководитель сервиса бронирования путешествий по России и миру «Турслет» (входит в «Слетать.ру), можно посетить эногастрономический фестиваль «Виноград» (лето-осень), театральный фестиваль «АЙДА ФЕСТ» (летом)
В Уфе много театров и площадок с насыщенной афишей – Башкирский театр драмы им. М. Гафури, Русский драмтеатр, Башкирская филармония, Национальный музей Республики Башкортостан.
Что можно попробовать из кухни?
«Обязательно стоит попробовать бешбармак, токмач (лапша с бульоном и мясом), казы (конская колбаса), катык, кумыс, чак-чак и, конечно, башкирский мед. Лучшие рестораны национальной кухни в Уфе – «Тюбетей», «Уфимская губерния», «Ай!», «Бурхан», «Дастархан» и «Башкирия», – рекомендует Роман Сибиржанов.
Для аутентичного опыта можно посетить кафе при этнопарках и музейных комплексах в селе Красноусольское или в Центре народных промыслов «Арт-Квадрат» в Уфе.
Сколько стоит отдохнуть в Башкортостане?
«Бюджет трехдневного пребывания составляет от 13 до 23 тысяч рублей на человека без учета перелета. Сумма может варьироваться в зависимости от выбора жилья, заведений питания и экскурсионной программы», – рассказывает Мария Журавлева.
Авиабилеты из Москвы стоят в среднем 10–14 тысяч рублей туда-обратно. Из Ижевска оптимально добраться на автобусе. Билет в одну сторону стоит 2300 рублей.
-
питание – около 1,5–2 тысячи рублей в день,
-
проживание – от 4 до 8 тысяч рублей за ночь в зависимости от категории,
-
экскурсии по городу – 2–3 тысячи рублей,
-
выезды за город – от 5 тысяч рублей.
«Для самостоятельных путешественников возможен бюджетный вариант – хостелы и апартаменты от 1,5 тысяч рублей в сутки и аренда авто от 3 тысяч рублей в день», – подмечает Роман Сибиржанов.
Анастасия Киркина напоминает. что есть от 14,3 тысяч рублей на человека автобусный тур на 3 дня и 2 ночи из Ижевска (входит проезд на комфортабельном автобусе, страховка на автобусный проезд; услуги сопровождающего группы; проживание в гостинице; питание по программе).
Чем заняться активным туристам?
Башкирия – настоящий рай для активного туриста в любое время года. Вот чем можно заняться там:
1. Пешие походы и треккинг. Это самый популярный способ познакомиться с природой края. Вы можете отправиться в многодневной поход с палатками или выбрать маршрут с радиальными вылазками. Вас ждут знаменитые хребты Иремель и Ямантау, горы Шиханы (Торатау, Юрактау), а также национальный парк «Башкирия» с своим карстовым мостом и водопадом «Куперля». Здесь вы увидите бескрайние степи, таежные леса, горные реки и потрясающие панорамы с вершин.2. Водные приключения: сплавы по рекам. Башкирия славится своими живописными реками, идеальными для сплавов. Это отличный вариант для жаркого лета. По каким рекам сплавляться? Королева башкирских рек – Белая (Агидель). Также очень популярны реки Зилим, Нугуш, Юрюзань. Маршруты предлагают на катамаранах, байдарках или рафтах (для более экстремальных участков). Сплавы могут длиться от одного дня до целой недели.
3. Конные туры. Чтобы увидеть самые труднодоступные и красивые уголки республики, стоит оседлать лошадь. Конные походы – это глубокое погружение в природу и уникальный опыт. Что вас ждет? Многодневные путешествия по предгорьям Урала, ночевки в палатках или на турбазах, свежий воздух и ни с чем не сравнимое чувство единения с природой. Особый колорит имеют конно-санные туры, когда вас везут в санях по заснеженному лесу.
4. Спелеотуризм. Для любителей подземных приключений в Башкирии настоящее раздолье. Здесь сотни пещер, от простых до сложных, требующих спелеологической подготовки.
Самые известные пещеры:
-
Капова пещера (Шульган-Таш) – объект всемирного наследия с древними наскальными рисунками.
-
Пещера Сумган-Кутук – одна из самых глубоких и длинных на Урале.
-
Новомурадымовская пещера с красивыми подземными залами.
6. Лыжные походы. Для тех, кто предпочитает более спокойный и физический темп, отлично подойдут лыжные прогулки по заснеженной тайге.
7. Комбинированные туры (мультиактив). Если не хотите ограничиваться одним видом активности, выбирайте комбинированные туры. За одно путешествие вы сможете попробовать все и сразу.
На заметку
-
Физическая подготовка: Большинство маршрутов рассчитаны на людей с обычной физической формой, но всегда уточняйте уровень сложности у организаторов.
-
Снаряжение: Для походов обязательна удобная, разношенная трекинговая обувь. Берите с собой непромокаемую ветровку, термобелье, головной убор, солнцезащитный крем и репелленты.
-
Где искать: Актуальные туры и бронирование лучше всего смотреть на сайтах туроператоров, специализирующихся на активном отдыхе, например, «Большая Страна».
Чек-лист для погружения в Башкортостан
Обязательно «попробуйте на вкус» республику
-
Испейте кумыса. Этот традиционный кисломолочный напиток из кобыльего молока – вкус степи и символ Башкирии. Его вкус не спутать ни с чем.
-
Поешьте мед с чаем. Башкирский липовый мед – всемирно известный бренд. Обязательно попробуйте его вприкуску с чаем, возможно, прямо на пасеке.
-
Отведайте баурсаки или элеш. Познакомьтесь с башкирской кухней через эти национальные блюда (жареные пирожки и суп с лапшой). Это гораздо интереснее, чем стандартные ресторанные блюда.
- Купите гостинцев из Башкирии. Не везите обычные конфеты. Лучший сувенир – это баночка душистого меда, кумыс или бутылочка кумырсау (напиток из верблюжьего молока).
Прочувствуйте природу
-
Искупайтесь в одной из чистейших рек. Реки вроде Нугуш, Белой или Зилим известны своей прозрачной водой. Ощущение свежести и единения с природой гарантировано.
-
Встретьте рассвет на вершине. Поднимитесь на одну из гор или хребтов (например, Иремель или любой доступный увал) до восхода солнца. Вид на просыпающуюся тайгу или степь бесценен.
-
Проведите вечер у костра с гитарой. Обязательно выделите время, чтобы просто посидеть у костра, послушать звуки ночного леса и, возможно, даже спеть несколько песен.
-
Переночуйте в палатке. Откажитесь от комфорта гостиницы хотя бы на одну ночь, чтобы услышать настоящую тишину и увидеть невероятно звездное небо.
Поймите местный колорит
-
Пообщайтесь с местными. Жители небольших деревень и сел часто очень гостеприимны и с радостью расскажут о своем крае и жизни. Не стесняйтесь заводить беседы.
-
Выучите несколько слов по-башкирски. «Рахмат» (спасибо), «исэнмесез» (здравствуйте) – простая вежливость на местном языке вызовет у людей улыбку и расположение.
-
Послушайте курай. Если вам повезет и вы услышите живое исполнение на этом национальном инструменте (часто в сувенирных лавках или на турбазах), остановитесь и послушайте. Его звук очень пронзительный и мелодичный.
Интересные факты о Башкирии
-
Башкиры с древности были прекрасными наездниками. Их даже называли «северными амурами» за их мастерство в стрельбе из лука на скаку. Башкирская конница героически сражалась в Отечественной войне 1812 года и дошла до Парижа.
-
Некоторые башкирские роды (например, род Усерган) согласно легендам и некоторым генетическим исследованиям, могут вести свою родословную от чингизидов – потомков великого завоевателя Чингисхана.
-
Уникальный праздник «Каргатуй» – это древний праздник грачей, который отмечается весной. Дети и молодежь ходят по домам, собирают угощения, веселятся и благодарят природу за возвращение птиц. Считается, что этот обряд обеспечивает хороший урожай.
-
У башкир есть один из древнейших и самых объемных эпических памятников – «Урал-батыр». В нем в поэтической форме изложены мифы о сотворении мира, борьбе добра и зла, и происхождении природных явлений. Он старше знаменитого «Калевалы» и многих других эпосов.
-
Искусство «узляу» – это уникальная разновидность горлового пения, которая есть только у башкир. В отличие от тувинского, башкирский «узляу» исполняется не на вдохе, а на выдохе, и часто сопровождается игрой на курае. Звук имитирует звуки природы – журчание воды, завывание ветра, ржание коня.
-
Курай – это не просто музыкальный инструмент, это национальный символ, изображенный на гербе республики. Его изготавливают из полого стебля одноименного растения, которое растет только на Урале. Звук курая невозможно спутать ни с чем – он мелодичный, слегка вибрирующий и очень задушевный.
-
Башкирский липовый мед – это эталон качества. Он обладает особым ароматом и вкусом, а в кристаллизованном виде имеет почти белый цвет.
-
Бортничество – древнейшая форма пчеловодства, когда мед добывают из дупел деревьев (бортей), – сохранилось в Башкортостане до сих пор и является культурным наследием ЮНЕСКО.
-
Женский башкирский костюм часто украшался кораллами и серебряными монетами. Чем богаче была женщина, тем больше ярусов монет на ее нагруднике (хакал). Это было не просто украшение, а своеобразная «книга» о статусе и благосостоянии семьи.
-
Пещера Шульган-Таш (Капова) – мировая сенсация. Это не просто красивая пещера. Здесь были обнаружены наскальные рисунки возрастом около 17-18 тысяч лет! Изображения мамонтов, шерстистых носорогов и лошадей выполнены охрой и ставят пещеру в один ряд с знаменитыми пещерами Франции и Испании.
-
Башкортостан – невероятно водный край. Здесь протекает более 12000 рек, самая известная из которых – Белая (Агидель). А озеро Банное (Яктыкуль) – одно из самых глубоких и чистых на Урале.
-
На территории республики находятся сразу два заповедника, носящих почетное звание биосферных резерватов ЮНЕСКО: Башкирский Урал (где находится Шульган-Таш) и Южно-Уральский заповедник. Это признание их мирового значения для сохранения природы.
-
Башкортостан – родина российской кумысотерапии. В 1868 году доктор Нестеров открыл здесь первый в стране кумысолечебный санаторий, прославившийся на всю империю. Целебные свойства кисломолочного напитка из кобыльего молока привлекали сюда Чехова, Толстого и многих других.
В итоге, Башкирия – это регион, который ломает стереотипы о «стандартном» отдыхе в России. Он предлагает уникальный микс активного туризма, гастрономических открытий и культурного погружения по очень адекватным ценам. Маршруты построены, советы даны – осталось только выбрать даты, собрать рюкзак и отправиться навстречу гостеприимному Уралу. Уверены, эта поездка займет почетное место в вашей туристической биографии.
Photo by Ainur Khakimov on Unsplash Photo by Tegan Mierle on Unsplash
