16 февраля началась Масленичная неделя, в связи с чем врачи напомнили жителям о разумных нормах употребления блинов, сообщает «360.ru».
«Если взять среднестатистического человека, у которого нет острых заболеваний ЖКТ, то можно съедать три‑четыре небольших блина в день и лучше не в один прием пищи. И желательно выбирать первую половину дня», – заявила Инна Пичугина, главный внештатный диетолог Минздрава Московской области.
Особую осторожность следует проявлять людям с сахарным диабетом, повышенным уровнем холестерина или ожирением. При обострениях заболеваний желудочно‑кишечного тракта медики советуют полностью исключить блины из рациона.
Чтобы сделать блюдо менее калорийным, можно частично заменить обычную муку на цельнозерновую или использовать другой вид муки. Также рекомендуется жарить блины на сковороде с антипригарным покрытием либо наносить масло кисточкой, если такой сковороды нет. Начинки лучше выбирать легкие, например, нежирный творог, ягоды или фрукты.
