Обезжиренные молочные продукты (содержание жира менее 1%) не гарантирует снижения калорийности продукта и снижения веса, а низкое содержание жира в рационе в целом может негативно отразиться на состоянии здоровья. Об этом сообщает RT со ссылкой на врача-эндокринолога Арсения Русанова.
Так, увлекаясь исключением жира из всех продуктов подряд, можно не получить нужного количества жиров, которые важны для строительства клеток, синтеза гормонов надпочечников и половых желез.
«При разумном подходе обезжиренные продукты можно использовать людям с избыточным весом, а также с повышенным уровнем холестерина. Также обезжиренные продукты могут быть полезны как диетическое питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (панкреатит, гастрит), когда важно временно ограничить жирную пищу для того, чтобы быстрее справиться с обострением», – рекомендовал Русанов.