Витамин К играет важную роль в регуляции двух процессов в организме: свертываемости крови и обмена кальция.
«Это важный механизм, который предотвращает опасные состояния при ранах, порезах и травмах. Витамин К принимает важное участие в регуляции обмена кальция и помогает транспортировать его в те отделы нашего тела, где он должен быть», — рассказала диетолог.
Недостаток витамина К может привести к отложению кальция на стенках сосудов, что вызывает кальциноз. Однако людям с повышенным риском образования тромбов и проблемами со свертываемостью крови витамин К противопоказан.