По данным пермского Роспотребнадзора, у заболевших пермяков обнаружен сальмонеллез. В ведомстве сообщили, что в ходе проверок пекарен были выявлены нарушения санитарных норм, ошибок в маркировке инвентаря и другие проблемы.
Ведомство не раскрывает точное количество заболевших, но сообщает о «неединичных случаях». Районные суды Перми приостановили работу трех пекарен «Хлебницы» и одного цеха на срок до трех месяцев.
Ксения Троицкая, исполнительный директор сети «Хлебница», сообщила, что заражение произошло не на их производстве, а на двух мясокомбинатах.
— Пока не буду говорить названия этих комбинатов, так как расследование еще не закончено, но то, что возбудитель был именно в сырье, уже известно, — сказала Троицкая пермским СМИ. — Мы занимаемся изготовлением готовой продукции 4 года и впервые столкнулись с такой ситуацией. Приношу извинения всем пострадавшим, мы обязательно во всем разберемся и устраним все нарушения.
Между тем, пострадавшие поделились с журналистами историями своего отравления.
29 декабря пермячка Вероника и ее 90-летняя бабушка купили салат «Мимоза» в «Хлебнице». По словам женщины, они съели «пол-ложки» — и продукт не казался испорченным. Но ночью 30 декабря у женщин поднялась температура до 39 градусов, начались рвота и диарея, которые продолжались три дня. В семье есть медики, которые диагностировали отравление и начали лечение. В больницу они не обратились, опасаясь других заболеваний.
Другая пермячка купила в пекарне салат «Мимоза» и пирожок с луком. На следующий день, отправившись за город отмечать Новый год, она заболела и тоже начала лечиться самостоятельно.
Пермячка Светлана рассказала, что часто покупала выпечку в разных пекарнях. Перед Новым годом она отравилась вместе с ребенком, которого госпитализировали.
Роспотребнадзор рекомендует при первых симптомах заболевания не заниматься самолечением, а обратиться к врачу.