После завершения первой смены летней оздоровительной кампании специалисты Роспотребнадзора подвели итоги проверок детских лагерей в Удмуртии. Во время контрольных мероприятий были выявлены многочисленные нарушения, связанные с питанием, условиями хранения продуктов и соблюдением санитарных требований. Об этом сообщается на сайте ведомства.
Всего специалисты провели 164 проверки, из них 156 обязательных профилактических визитов и 8 плановых выездных проверок.
Среди самых серьезных нарушений оказались использование просроченных продуктов, неправильное хранение продуктов питания, а также снижение калорийности завтраков и обедов по сравнению с установленными нормами.
Кроме того, в некоторых лагерях использовали кухонную и столовую посуду с повреждениями, не соблюдали требования к ее маркировке, а также выявили нарушения при прохождении сотрудниками медицинских осмотров, вакцинации и гигиенического обучения.
Проверяющие также обнаружили случаи, когда детей принимали в лагерь без медицинских справок или с документами, оформленными с нарушениями.
Лабораторные исследования тоже выявили нарушения. Из 196 проб воды по микробиологическим показателям 9 проб (4,6%) не соответствовали санитарным нормам. Из 679 проверенных проб блюд в 17 случаях (2,5%) была выявлена недостаточная калорийность. Еще 9 из 528 проб пищевых продуктов и готовых блюд не соответствовали требованиям безопасности, в том числе из-за превышения содержания нитратов в овощах.
По итогам проверок Роспотребнадзор выдал 156 предписаний об устранении нарушений, в том числе 7 предписаний о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий. Также возбуждено 16 административных дел.
Кроме того, из оборота изъяли 167,4 килограмма продуктов. Причинами стали истекший срок годности, нарушение условий хранения, отсутствие маркировки, использование запрещенных продуктов, овощей и фруктов с признаками порчи, а также продуктов, не прошедших лабораторный контроль.
В Роспотребнадзоре отметили, что контроль за работой детских оздоровительных лагерей и исполнением выданных предписаний будет продолжен.