Рецепты простых и необычных праздничных блюд, которые понравятся Дракону

С приближением новогодних каникул ижевчане начинают задумываться о том, как сделать праздничный стол по-настоящему особенным. Хочется не просто порадовать родных и друзей вкусными блюдами, но и угодить новогоднему символу, чтобы привлечь в свой дом удачу на весь будущий год. IZHLIFE предлагает вдохновиться символикой восточной культуры и приготовить блюда, которые наверняка понравятся как гостям, так и самому покровителю года – Зеленому Деревянному Дракону.

Дракон в китайской культуре

В восточной культуре дракон символизирует силу, мудрость и благополучие. Зеленый Деревянный Дракон, который будет покровителем наступающего года, также ассоциируется с процветанием и семейственностью, что просто необходимо отразить в меню праздничного стола. 

Рекомендации по выбору продуктов и декора для стола

• Выбирая продукты для праздничного стола, предпочтение следует отдать птице, морепродуктам и рису. Они считаются символами процветания и благополучия в восточной традиции. Включите в праздничное меню блюда из этих ингредиентов, чтобы привлечь покровительство Зеленого Деревянного Дракона.

• Помните, что Дракон предпочитает свежую пищу. Избегайте консервированных продуктов и подавайте на стол только свежеприготовленные блюда. Это подчеркнет ваше уважение к символу года и привлечет в дом процветание.

• Декорируйте стол в зеленых, красных и золотых оттенках. Эти цвета приятны Дракону и символизируют богатство и удачу. Добавьте гирлянды, шарики, деревянные фигурки, чтобы создать праздничную атмосферу.

• Включите в декор стола элементы, связанные с драконом. Маленькие статуэтки, изображения или съедобные украшения в виде драконов придадут вашему столу интересный акцент и добавят интерьеру особый шарм.

Рецепты

Креветки в соусе терияки с имбирем и зеленым луком

Ингредиенты:

• 300 г креветок

• 2 ст. л. соуса терияки

• 1 ч. л. тертого имбиря

• 1/4 чашки зеленого лука (нарезанного)

Приготовление:

1. Обжарьте имбирь, добавьте креветки, быстро перемешайте.

2. Добавьте в сотейник соус терияки и доведите до готовности.

3. Подавайте креветки как закуску, посыпав зеленым луком.

Салат из авокадо с тунцом

Ингредиенты:

• 2 авокадо

• 2 ст. л. обжаренного кунжута

• отварной тунец

• помидорки черри

• соевый соус по вкусу

Приготовление:

1. Отварите тунца в подсоленной воде до готовности.

2. Нарежьте помидоры на 4 части.

3. Нарежьте авокадо небольшими кусочками.

4. Смешайте основные ингредиенты.

5. Полейте соевым соусом и посыпьте обжаренным кунжутом.

Подавайте в салатнике или небольших тарталетках – в этом случае уменьшите количество соуса.

Утка по-пекински

Ингредиенты:

• 1 утка (2-2,5 кг)

• соль (по вкусу)

• 1/2 чашки соевого соуса

• 3 ст. л. меда

Приготовление:

1. Посолите тушку снаружи и изнутри, оставьте на 4 часа в холодильнике.

2. Смешайте соевый соус с медом и обмажьте утку.

3. Запекайте в духовке при 180°С в течение 1,5 часа. 

Подавайте с любимым гарниром или используйте гарнир из рецепта ниже.

Рис с овощами по-восточному

Ингредиенты:

• 2 чашки сваренного риса

• по 1/2 чашки моркови, горошка, кукурузы (вареных)

• 3 ст. л. соевого соуса

• 1 ч. л. тертого имбиря

Приготовление:

1. Обжарьте овощи с имбирем.

2. Добавьте рис и соевый соус.

Подавайте с птицей.

Десерт «Императорский пудинг»

Ингредиенты:

• 1 чашка молока

• 1/2 чашки сахара

• 2 крупных яйца

• 1 ч. л. ванильного сахара

• 2 ст. л. крахмала

• щепотка соли

• фрукты для украшения

Приготовление:

1. Взбейте яйца с солью и сахаром.

2. Смешайте с холодным молоком и крахмалом в сотейнике.

3. Доведите до кипения и варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

4. Вылейте в формы и охладите.

5. Украсьте десерт свежими фруктами.

Эти блюда наверняка понравятся Зеленому Деревянному Дракону. Пусть в наступающем году вас ждут удача и счастье!