Иногда хочется чего-то вкусного к вечернему просмотру кино. И так, чтобы не тратить на готовку много времени. В таких случаях выручает простая закуска из лаваша и сыра. Она готовится буквально за несколько минут, требует минимум ингредиентов и при этом получается очень аппетитной: с хрустящей корочкой снаружи и тянущимся сыром внутри.
Простые ингредиенты
Основа рецепта максимально понятная. Понадобятся всего несколько продуктов:
-
тонкий лаваш
-
твердый или полутвердый сыр
-
немного сливочного или растительного масла
Сыр натирают на крупной терке или нарезают тонкими ломтиками. Лаваш раскладывают на столе, распределяют сыр по поверхности и затем сворачивают рулетом или складывают конвертом. После этого заготовку нарезают на небольшие кусочки или оставляют целиком, в зависимости от того, как удобнее подавать закуску.
Быстрая обжарка на сковороде
Сковороду разогревают с небольшим количеством масла. Кусочки лаваша выкладывают на горячую поверхность и обжаривают на среднем огне. Уже через пару минут лаваш начинает подрумяниваться и становится хрустящим.
Когда сыр внутри расплавится, закуска готова. Обычно на обжарку с каждой стороны уходит всего несколько минут. Важно не держать лаваш на огне слишком долго, чтобы он не пересох.
Хотя классический вариант с одним сыром уже получается вкусным, при желании начинку легко сделать более интересной. Например, к сыру часто добавляют:
-
мелко нарезанную зелень;
-
ломтики помидора;
-
немного чеснока;
-
кусочки ветчины или курицы.
