Когда за окном мороз рисует узоры на стекле, а дом наполняется запахом мандаринов и хвои, хочется собраться с друзьями и разделить радость праздника. А что лучше дополнит теплую дружескую атмосферу, чем ароматные и немного пряные напитки с легким градусом? Вот несколько рецептов, которые станут звездой вашего вечера!
Классический глинтвейн
Глинтвейн — настоящая классика зимних вечеров. Согревающий аромат корицы, пряностей и цитрусов создает ощущение уюта и праздника.
Ингредиенты:
-
500 мл красного сухого вина;
-
1 апельсин;
-
2 палочки корицы;
-
3 бутона гвоздики;
-
2 звездочки бадьяна;
-
2 ст. ложки меда (по вкусу);
-
щепотка мускатного ореха;
-
несколько ломтиков яблока.
Способ приготовления:
-
Нарежьте апельсин кружочками, яблоко — дольками.
-
Влейте вино в кастрюлю, добавьте специи, фрукты и мед.
-
Подогревайте на слабом огне, не доводя до кипения, чтобы сохранить вкус и аромат вина. Держите напиток на огне около 10 минут.
-
Разлейте глинтвейн по кружкам и украсьте палочкой корицы или долькой апельсина.
Польза ингредиентов:
-
Корица улучшает кровообращение и обладает согревающим эффектом.
-
Гвоздика обладает антибактериальными свойствами и укрепляет иммунитет.
-
Апельсин богат витамином С, который помогает бороться с простудой.
«Пьяная вишня» с черным чаем
Этот напиток сочетает крепость ликера и мягкость черного чая. Вишневые нотки добавят изысканности вашему застолью.
Ингредиенты:
-
500 мл свежезаваренного черного чая;
-
250 мл вишневого ликера;
-
2 ст. ложки меда;
-
горсть консервированных вишен;
-
щепотка ванильного сахара.
Приготовление:
-
Заварите крепкий чай и добавьте мед с ванильным сахаром.
-
Подогрейте вишневый ликёр, не доводя до кипения.
-
Соедините чай и ликер в одном сосуде. Разлейте по кружкам и добавьте вишни для украшения.
Польза ингредиентов:
-
Вишня — отличный источник антиоксидантов и полезных микроэлементов. Она снижает воспаление и укрепляет сердце.
-
Черный чай тонизирует и согревает, а также помогает поддерживать энергию.
Яблочный сидр с пряностями
Сладкий, ароматный и немного терпкий напиток — прекрасный выбор для зимних вечеров.
Ингредиенты:
-
1 литр яблочного сока;
-
100 мл бренди (по желанию);
-
1 палочка корицы;
-
3 бутона гвоздики;
-
щепотка молотого мускатного ореха;
-
1 звездочка аниса;
-
дольки яблока и апельсина.
Приготовление:
-
Налейте яблочный сок в кастрюлю, добавьте все специи и фрукты.
-
Доведите почти до кипения, убавьте огонь и держите еще 10–15 минут.
-
Если хотите сделать напиток алкогольным, добавьте бренди перед подачей.
-
Процедите сидр и разлейте по кружкам. Украсьте ломтиками яблока и палочкой корицы.
Польза ингредиентов:
-
Яблочный сок содержит витамины и антиоксиданты, укрепляющие иммунитет.
-
Анис помогает улучшить пищеварение и придает напитку особый пряный аромат.
Ежевичный глинтвейн
Этот вариант глинтвейна удивит ваших гостей нежным ягодным вкусом и приятной сладостью.
Ингредиенты:
-
500 мл красного вина;
-
3 ст. ложки ежевичного сиропа или горсть замороженных ягод;
-
2 ст. ложки коричневого сахара;
-
палочка корицы;
-
1 апельсин;
-
Горсть свежих или замороженных ягод ежевики.
Приготовление:
-
Нагрейте вино, добавьте ежевичный сироп, сахар и специи.
-
Нарежьте апельсин кружочками и добавьте в напиток вместе с ягодами.
-
Держите на слабом огне 10 минут, затем процедите и подавайте.
Польза ингредиентов:
-
Ежевика содержит витамины группы B и улучшает обмен веществ. Она также полезна для кожи и зрения.