5 простых рецептов блинов на Масленицу

Вот-вот наступит любимая многими Масленица. А с чем она ассоциируется? Правильно, с блинами. IZHLIFE собрал простые, но интересные рецепты любимого блюда. Готовить их можно и до наступления масленичной недели.

Классические блины

Ингредиенты:

• Мука – 300-400 граммов или 1 стакан
  

• Яйцо – 1-2 штуки

• Молоко – 500 мл или 2 стакана

• Растительное масло – 2 ст. ложки

• Сахар – 1 ч. ложка

• Соль по вкусу

Этапы приготовления:

1. В глубокой миске смешайте муку, яйцо, молоко и растительное масло до получения однородного теста.
   

2. Добавьте немного соли по вкусу, сахар и перемешайте.

3. Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла.

4. Выпекайте тонкие блины с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Подавайте с медом, вареньем, сметаной или с тем, что вам по вкусу

Блины с начинкой из творога и ягод

Ингредиенты:

• Мука – 300-400 граммов или 1 стакан

• Яйцо – 1-2 штуки

• Молоко – 500 мл или 2 стакана

• Творог – 200 граммов

• Сахар – 2 ст. ложки

• Ванильный сахар – 1 ч. ложка

• Любые ягоды (клубника, малина или черника)

Этапы приготовления:

1. В миске смешайте муку, яйцо, молоко, 1 ст. ложку сахара и ванильный сахар.

2. В другой миске смешайте творог с 1 ст. ложкой сахара.

3. Выпекайте блины и наполняйте их творожной начинкой и свежими ягодами, затем сворачивайте треугольником.

4. По желанию можно подавать с сиропом или медом.

Медовые блины с грецкими орехами

Ингредиенты:

• Мука – 300-400 граммов или 1 стакан

• Яйцо – 1-2 штуки

• Молоко – 500 мл или 2 стакана

• Мед – 2 ст. ложки

• Сода – ½ ч. ложки

• Измельченные грецкие орехи – 50 граммов

• Соль по вкусу

Этапы приготовления:

1. Смешайте муку, яйцо, молоко, 1 ст. ложку меда, соду и соль до получения однородного теста.

2. Добавьте ⅔ части измельченных грецких орехов в тесто и аккуратно перемешайте.

3. Выпекайте блины и подавайте посыпанными оставшимися грецкими орехами, а сверху добавьте 1 ст. ложку меда.

Блины с картошкой и луком

Ингредиенты:

• Мука – 300-400 граммов или 1 стакан

• Яйцо – 1-2 штуки

• Молоко – 500 мл или 2 стакана

• Картофель – 2 штуки, нарубленные на тонкие ломтики

• Луковица – 1 среднего размера, мелко нарезанная

• Растительное масло – 2 ст. ложки

• Соль и перец по вкусу

• Зеленый лук по вкусу

Этапы приготовления:

1. Смешайте муку, яйцо, молоко, добавьте соль и перец.

2. Обжаривайте лук и картошку на масле до золотистой корки.

3. Выпекайте блины и начиняйте их картофелем с луком. Для вкуса в готовую картофельную начинку можно добавить зеленый лук.

Блины с грибами и сметанным соусом

Ингредиенты:

• Мука – 300-400 граммов или 1 стакан

• Яйцо – 1-2 штуки

• Молоко – 500 мл или 2 стакана

• Грибы – 200 граммов, необходимо мелко нарезать

• Луковица – 1 штука, мелко нарезанная

• Сушеный тимьян – ½ ч. ложки

• Сметана – 250 мл или 1 стакан

• Мелко нарубленный укроп – 2 ст. ложки

• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления:

1. Обжаривайте лук и грибы на сковороде с растительным маслом до мягкости.

2. В отдельной миске смешайте муку, яйцо, молоко, тимьян, соль и перец, чтобы получить тесто.

3. Выпекайте блины и начиняйте их начинкой из грибов.

4. Смешайте сметану с укропом и подавайте блины, политые этим соусом.