Top.Mail.Ru
3 ноября 2010 14:48
Общество

Главный санитарный врач России запретил замораживать кур

По мнению Геннадия Онищенко, глубокая заморозки и размораживание перед употреблением резко ухудшает пищевые свойства.

Getty Images/Fotobank.ru
Getty Images/Fotobank.ru

1 января 2011 года в российских магазинах исчезнет мясо птицы глубокой заморозки. Об этом заявил глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко.

«Это не простое действие. Тем не менее, мы на это идем», - сказал Онищенко. - Речь идет о полном отказе. Мы запрещаем оборот на российском рынке глубоко замороженного мяса птицы, не важно – это наше мясо или какое-то привозное».

По мнению Онищенко, глубокая заморозки и размораживание перед употреблением резко ухудшает пищевые свойства. Сейчас в России уже сейчас действует запрет на использование замороженного мяса птицы в детском питании, пишут Дни.