Следуя заветам Мистера Макдональдса и собственным студенческим интересам друзья открыли второе тайм-кафе в Ижевске.
- Мы открыли именно такое кафе, которого нам не хватало, когда мы были студентами. Чтобы после пар завалиться куда-то, поговорить с друзьями, кофе попить и все это сделать недорого, – рассказал порталу izhlife.ru один из основателей уже сети ижевских анти-кафе Роман Никитин.
Вместе с другом Алексеем Мироновым Роман накануне вечером торжественно открыл кафе «New York Coffee» (на улице Коммунаров, 218). Эти же ребята примерно год назад открыли первое анти-кафе «Baker Street» в Ижевске (улица Красная, 133).
Чем новое заведение будет отличаться от «Baker Street» рассказали владельцы Алексей и Роман:
- Здесь мы исправили все наши ошибки, которые допустили с «Baker Street» – по оформлению, по подаче сладостей, кофе. Качество кофе, сервис стали лучше. У нас здесь стоят очень хорошие кофе-машины.
Здесь другое зонирование – отдельные друг от друга три зоны:
- бар, куда ты можешь просто забежать за кофе,
- игровая комната, где ты можешь поиграть, повеселиться и тебя никто не будет отвлекать или поторапливать,
- уютная зона: зал с камином, где ты можешь вечером посидеть с компанией друзей.
- Мы хотим, чтобы человек развивался в нашем тайм-кафе: психологические, бизнес - тренинги, клуб английского языка, встречи с интересными людьми. Чтобы что-то оставалось у человека после мастер-классов, не просто я научился делать бабочку, а что-то у него поменялось внутри при этом, – рассказывают ребята.
- Как сказал мистер Макдоналд: местоположение плюс концепция – это залог успеха, – цитирует знаменитость Роман.
Ставку Алексей и Роман делают на соседствующее положение с Удмуртским госуниверситетом. И именно студентов здесь особенно ждут в гости.
- Мы сами учились, были студентами, мы знаем потребности молодежи, по крайней мере, именно такого заведения нам точно не хватало. Я бы с удовольствием, если бы сейчас учился, между парами и после пар сидел с ноутбуком в нашем кафе.
Во вторник вечером на лужайке перед кафе, начиная с вечера и до самого закрытия, толпились люди – желающие просто брали чашку кофе, горсть сладостей и стояли общались на улице. Внутри кафе сидели на спинках диванов, на подоконниках, благо эти самые романтичные места с подушечками и пледом уже были готовы, игры сразу все были оккупированы, а официанты только успевали спрашивать: «Латте? Капуччино? С сиропом?»
Интересующихся было настолько много, что доска для записи посетителей была вся исписана, вся в меловых разводах.
