Летом в Удмуртии особенно остро встает тема борьбы с борщевиком Сосновского – ядовитым растением, способным вызывать серьезные ожоги. Однако, как оказалось, этим дело не ограничивается. К нам в редакцию обратилась читательница из СНТ «Вишневый», которая заметила, что на дачных участках все чаще появляются так называемые «двойники» борщевика – внешне схожие растения, часть из которых тоже опасны при контакте. IZHLIFE подготовил обзор этих сорняков и рассказывает о методах борьбы с ними.
Борщевик Сосновского и борщевик сибирский – кто есть кто?
Главный враг всех огородников и дачников – борщевик Сосновского. Это высокое, мощное растение с белыми зонтичными цветами и крупными листьями. Родом оно с Кавказа, а в Удмуртии появилось как кормовая культура – сажали на силос. Но со временем он вышел из-под контроля и начал захватывать обочины дорог, овраги, луга и дачные участки.
Особенно опасным считается сок растения: стоит ему попасть на кожу, которая находится под воздействием ультрафиолетовых лучей – и через несколько часов может появиться сильный ожог: волдыри, покраснение, боль. Это называется фотохимический дерматит. Иногда такие ожоги путают с аллергией или ожогом от кипятка, хотя виноват обычный сорняк. Ожог можно получить даже просто срезав борщевик или прикоснувшись к соку руками. Чаще всего страдают дети и неопытные садоводы, которые могут не заметить, что задели вредоносное растение.
Растение легко узнаваемо: оно может вырастать до трех, а иногда и до четырех метров. Стебель толстый, с красными пятнами, листья – крупные, рассеченные, похожие на лопух. Цветы – белые, зонтичные, как у укропа, только гораздо больше.
Если вы увидели борщевик на участке, то лучше не медлить. Необходимо обрезать зонтики до того, как осыплются семена, а само растение выкапывать с корнем. Главное – делать это в перчатках и закрытой одежде, желательно в пасмурную погоду, чтобы влияние сока было минимальным.
В то же время не все борщевики опасны. В Удмуртии растет борщевик сибирский, который сильно похож на своего коварного брата, однако размерами он меньше, листья более светлые, и ожогов его сок не оставляет. Удмурты называют его «гоноколыс» и даже используют в пищу – добавляют в щи, зеленые супы, пироги. Так что если вы на даче увидели «борщевик», который не выше 1,5 метров, с желтоватыми или зеленоватыми зонтиками, то, вероятнее всего, это сибирский вариант, абсолютно безопасный.
Еще один «двойник»?
Летом на дачных участках и обочинах в Удмуртии все чаще можно встретить одно неприметное, но коварное растение – бедренец камнеломковый. Внешне он выглядит довольно скромно: тонкий стебель, мелкие белые цветочки, собранные в зонтики, и рассеченные листочки. На фоне громоздкого борщевика Сосновского он совсем не производит впечатления опасного захватчика. Однако, как показывает практика, бедренец тоже способен причинить серьезный вред, особенно в солнечную погоду.
Жительница одного из СНТ Ижевска поделилась с нами наблюдением:
«Его сок может быть коварен на солнце. Он содержит фотокумарины, которые становятся активными под ультрафиолетом. Главное – не дать бедренцу зацвести и осыпаться семенам, а потом обязательно удалить как можно больше корня. Оставите корень – вырастет снова, как хрен».
И действительно, бедренец выделяет сок, содержащий фототоксичные вещества, которые могут вызвать ожог даже после короткого контакта. Проблема в том, что это проявляется не сразу. Симптомы те же, как и после контакта с соком борщевика Сосновского: покраснение, зуд, волдыри.
Чаще всего бедренец встречается вдоль тропинок, у заборов, по краям огородов. Он неприхотлив, отлично зимует и уверенно разрастается. Один из главных его «плюсов» (если можно так выразиться) для природы – его, по словам эколога Дмитрия Адаховского, любят бабочки махаоны. Растение развивается в течение двух лет: в первый год – только листья, на второй – цветет. Именно в это время риск ожога наиболее высок. Цветки у него мелкие, белые, собраны в аккуратные зонтики. Высота – около метра. На первый взгляд, обычная полевая трава, но именно эта маскировка и сбивает с толку.
Многие дачники спрашивают, можно ли бороться с бедренцем с помощью гербицидов. Ответ: можно, но с оговорками. Препараты на основе глифосата действительно могут уничтожить растение, однако они несут риски для других культур, почвы и здоровья человека, особенно на небольших участках. Поэтому лучше использовать проверенные «механические» способы: прополка, выкопка, контроль за цветением.
Пастернак и купырь: опаснее, чем кажутся
На первый взгляд, пастернак лесной и купырь лесной выглядят совершенно обыденно – как обычная высокая трава, растущая по обочинам дорог, в оврагах и на запущенных участках огородов. Белые зонтики, резные листья – дачник даже не обратит внимания. А зря. Эти растения из семейства зонтичных тоже могут преподнести неприятный сюрприз, особенно в жаркую солнечную погоду.
Если с борщевиком уже знакомы почти все, то пастернак лесной – его куда менее известный, но тоже фототоксичный родственник. Он выглядит не так внушительно и пугающе, но его сок может оставить на коже ожоги, похожие на химические. В огородной среде его называют «коварным на втором году жизни» – именно тогда, когда он цветет и выделяет больше всего активных веществ.
Пастернак лесной – тоже представитель семейства зонтичных – не тот овощ, который можно найти на грядке или в магазине, а дикая, неокультуренная разновидность. Он разрастается по пустырям, может появляться даже в СНТ и вдоль заборов, вытесняя культурные растения. В первый год его сложно заметить: он выгоняет только прикорневую розетку листьев. А вот на второй вырастает до полутора метров и начинает цвести, становясь в разы опаснее. При этом, выпалывая его, нельзя просто срезать верхушку: как и в случае с бедренцом, у пастернака мощный корень, и если его не удалить полностью, растение легко восстановится.
Если пастернак – растение, о котором еще хотя бы краем уха слышали, то купырь лесной – настоящий «тихий сосед». Его редко называют по имени, еще реже воспринимают как угрозу. Но знать о нем стоит.
Купырь часто путают с борщевиком, особенно в молодом виде. Он действительно на него похож: такие же рассеченные листья, белые цветы, зонтичное соцветие. Но при этом он не вызывает ожогов и не считается токсичным. Однако купырь не так уж безобиден: он быстро разрастается, вытесняет культурные растения, особенно на запущенных грядках и по краям участков. Его мощная зеленая масса заглушает другие посадки, забивает свет и буквально «выдавливает» нежную рассаду. Есть и еще одна особенность: корневая система купыря очень живучая. Даже если вы удалили растение, через некоторое время оно может снова пойти в рост от оставшихся в земле фрагментов.
Купырь любят дикие пчелы и некоторые виды насекомых, поэтому экологи не спешат объявлять войну этому растению в природной среде. Но если он появился у вас на огороде, рядом с морковкой или свеклой, лучше удалить его сразу, пока не разросся.
Сныть – тихий захватчик с доброй репутацией
Если в вашем огороде вдруг появилась мягкая зеленая подушка с нежными резными листочками, которая к тому же растет с пугающей скоростью – скорее всего, вы столкнулись со снытью обыкновенной. Это растение – пример поразительного двойственности: его и хвалят, и ругают. С одной стороны, сныть известна как питательная и даже целебная трава, с другой – признанный злобный сорняк, вытесняющий все, что мешает ему расти.
Сныть обыкновенная – ближайшая «родственница» укропа, пастернака, борщевика и моркови. Однако внешне она не столь заметна: ее высота редко превышает 70–80 см, цветки мелкие, белые, собраны в зонтичные соцветия, а главное украшение – светло-зеленые, перисто-рассеченные листья, которые образуют плотную и живую «подушку» на почве.
На первый взгляд, милая трава, но это обманчивое впечатление. Она размножается не только семенами, но и мощным разветвленным корневищем, которое распространяется под землей в стороны. Даже маленький фрагмент корня, оставшийся после прополки или перекопки, дает начало новому растению. Именно поэтому сныть так трудно вывести. Она любит влажные, притененные места, особенно под плодовыми деревьями, вдоль теплиц, возле компостных куч. Ее густая листва затеняет почву, мешает росту других растений, и уже через один-два сезона участок буквально оказывается под ее контролем. Сныть не уничтожает культурные растения напрямую, но она угнетает их: отбирает воду, минералы, солнечный свет. Особенно страдают капуста, морковь, зелень, клубника. Кроме того, на участках, где активно растет сныть, повышается влажность почвы и увеличивается риск появления грибков.
В старину сныть использовалась в пищу – весной ее добавляли в щи, пироги, салаты. Молодые листочки богаты витаминами C и A, железом, марганцем. Считалось, что сныть помогает при подагре, выводит лишнюю жидкость, улучшает пищеварение. Ее даже применяли в народной медицине при кожных заболеваниях и как легкое мочегонное средство. Некоторые даже сейчас специально оставляют клумбу с снытью, чтобы затем добавить ее в еду.
Тем не менее в огороде сныть – совсем другая история. Стоит ее запустить – и уже будет не до пирогов.
Ядовитый великан среди сорняков
В огородах, особенно в заброшенных уголках, вдоль заборов, на окраинах СНТ, все чаще можно заметить высокое растение с толстыми стеблями, мелкими белыми цветами и мощным запахом. Мало кто сразу понимает, что перед ним – болиголов пятнистый, одно из самых ядовитых растений Европы и России. Его сок может не вызвать ожогов, как у борщевика, но при попадании внутрь – это смертельный яд. И, к сожалению, он становится все более привычным «жителем» наших приусадебных участков.
Болиголов вырастает до 1,5–2 метров в высоту, а на особо благодатной почве – до 2,5. Главная особенность – толстый, гладкий стебель с фиолетовыми пятнами или крапинками, по которым легко распознать болиголов среди других зонтичных вроде купыря или пастернака. Листья у него сильно рассеченные, напоминают петрушку или морковную ботву. Цветки белые, мелкие, собраны в крупные сложные зонтики, расцветают в июне-июле. Запах у растения специфический, тяжелый, затхлый, похожий на мышиный – неприятный и стойкий, особенно при растирании. Болиголов часто путают с полезными травами – петрушкой, сельдереем, морковной ботвой.
Вся наземная часть болиголова (стебли, листья, цветы, семена) содержит смертельно опасные алкалоиды, главным образом кониин – мощный нейротоксин. Это вещество нарушает работу центральной нервной системы, вызывая паралич дыхательной мускулатуры. Действует быстро: даже небольшая доза внутрь может привести к гибели взрослого человека. Самое страшное заключается в том, что болиголов не вызывает жжения, боли или вкусового отвращения. Именно поэтому в истории отравлений он известен как «тихий убийца». Древние греки использовали его для казней: знаменитый философ Сократ был отравлен именно болиголовом. Вдыхание пыльцы в больших концентрациях (например, при скашивании сухих зарослей) может вызвать тошноту и головокружение.
Болиголов предпочитает заброшенные, нарушенные участки, пустыри, рудеральные биотопы (территории, нарушенные деятельностью человека – обочины, стройки, старые загоны, участки с рыхлой почвой). Часто поселяется у заброшенных теплиц, вдоль изгородей, в оврагах, но может попасть и в сам огород через ветер, семена, навоз или садовую землю. Он очень жизнестоек и неприхотлив, легко переносит бедную почву, сухость, засоление. И бороться с ним нужно так же, как и со всеми ядовитыми растениями – в маске и перчатках, потому что если скосить болиголов без защиты, то его сок может попасть на кожу, а при измельчении и в воздух. Вдыхание частиц травы опасно для людей с аллергиями и астмой.
Если есть хоть малейшее подозрение, что человек проглотил часть растения или отравился болиголовом, то нужна срочная госпитализация. Любые домашние методы неэффективны.
Мал, да удал: безвредные сорняки
Есть среди разнотравья и безобидные, но противные растения, которые мешают культурам спокойно прорастать. Например, пустырник – довольно известное растение, которое у многих ассоциируется с успокаивающими настойками из аптеки. Однако в реальности это не только лекарственная трава, но и настойчивый сорняк, который прорастает на дачных участках, вдоль изгородей, у хозяйственных построек и в менее ухоженных зонах. Он высокий, до 1,5 м, с колючеватыми, резными листьями и фиолетово-розовыми мелкими цветками, собранными в мутовки по стеблю. Любит полутень и влажные почвы, отлично себя чувствует на рыхлой, плодородной земле. Главная проблема пустырника – его корневая система: разветвленная, живучая и агрессивная. Даже если вы вырвали растение с корнем, на следующий год оно может вырасти снова из оставшихся частей. Он быстро занимает свободные участки и вытесняет другие травы. Семена разлетаются ветром и могут попадать в компост, где сохраняют всхожесть. В то же время не стоит демонизировать пустырник: если он растет вне грядок, в дикой зоне участка, можно оставить как медонос, он привлекает пчел и шмелей. Но если начал «лезть» в клумбы или огород, то лучше вовремя удалять, пока не пустил корни и не зацвел.
Другим из самых узнаваемых сорняков является крапива. Практически каждый с детства знаком с ее «жгучими» свойствами: стоит задеть рукой или ногой, как кожа покрывается волдырями. Растение быстро разрастается за счет мощного ползучего корневища, которое легко уходит вглубь и дает побеги на большие расстояния. Крапива предпочитает плодородные почвы, особенно в полутени, и может полностью захватить участок, если ее не контролировать. Часто селится под деревьями, у заборов, в старых компостных кучах. Несмотря на это, крапива полезна: ее используют для приготовления настоя (зеленого удобрения), в народной медицине, в еду (молодые побеги добавляют в щи и пироги). Но на грядках ей не место, особенно рядом с овощами и клубникой, которую она может заглушить. Регулярная прополка в перчатках, перекопка с удалением корней, а также мульчирование – так можно перекрыть крапиве доступ к свету. Если участок зарос сильно, можно применить черную пленку или агроволокно.
Очередной классический «пришлый» сорняк – лебеда. Он относится к так называемым рудеральным видам, то есть тем, кто первым заселяет нарушенные человеком почвы. Ее знают все: длинный, слегка мясистый стебель, пыльно-зеленые листья с сероватым налетом и невзрачные цветки. В огороде часто появляется в июне-июле и прорастает там, где земля была вскрыта и оголена, быстро создает плотный ковер, конкурируя за влагу и питательные вещества. Может вырастать до 1,5 метров, при этом у нее огромное количество семян, которые сохраняют всхожесть много лет. Даже один цветущий куст лебеды может стать источником тысяч новых сорняков на следующий год.Удалять нужно до цветения, иначе семена легко осыпаются и сохраняются в земле. Лучше всего вырывать с корнем, пока растения еще молодые и слабые.
Не менее известен в наших краях и золотарник – внешне очень красивое растение с ярко-желтыми метелками цветов. Это растение пришло как декоративная культура, но быстро «сбежало» из палисадников и начало дичать. Сегодня его можно встретить по обочинам дорог, на заброшенных участках, в огородах. Размножается золотарник как семенами, так и корневищами очень активно. Один куст способен дать тысячи семян и образовать плотные заросли, которые вытесняют местные травы, включая редкие виды. Экологи и ботаники спорят: с одной стороны, это медонос и корм для пчел, с другой – агрессивный чужеродный вид, который меняет экосистемы. Эколог Дмитрий Адаховский называет золотарник «растением, о котором стоит подумать»: не уничтожать слепо, но контролировать распространение. Тем не менее в огороде удалять его стоит до цветения, не допуская осыпания семян. А если очень хочется оставить, то пусть будет где-нибудь отдельно, под присмотром, как декоративный уголок.
В любом случае не стоит игнорировать сорняки, особенно если вы не уверены, что перед вами. Перестрахуйтесь: рабойте в перчатках, вовремя удаляйте корневища, не давайте растениям зацвести, а главное – не стесняться сверяться со справочниками. Сегодня даже внешне схожие растения могут сильно отличаться по последствиям взаимодействия с человеком.
