10 февраля на Центральной площади Ижевска прошло официальное открытие фестиваля «Всемирный день пельменя». А совсем рядом, на набережной, 400 человек приняли участие в забеге «PelmenRun 2024». Журналист IZHLIFE обошел все праздничные уголки, пообщался с гостями и нашел самый вкусный пельмень.
Фестиваль проводится с 2015 года. Так у нас уже почти десять лет подряд развивается бренд «Удмуртия – родина пельменей». Но будем честны, завернуть мясо в тесто много кто успел и до удмуртов. Однако удмуртскими они считаются из-за названия. «Пель» и «нянь» – два слова из финно-угорских языков – обозначают «ушко» и «хлеб». Поэтому пельмень – буквально «хлебное ушко».
В Удмуртии пельмени появились примерно в X веке, а до центральной России дошли только в XIX. По одной из версий, каторжники и конвой солдат шли по Сибирскому тракту, который пролегал через Удмуртию, и путники волей-неволей знакомились с местной культурой и кухней. Так рецепт перекочевал вместе с ними в Сибирь, где блюдо уже назвали «сибирскими пельменями».
На фестивале мне попались пельмешки с говядиной и минтаем. Рыбу я не люблю, но ради фестиваля попробовал. Фанаты рыбы, почему вам так нравится этот солоноватый привкус? Фанаты мяса, к вам вопросов нет. Как и у меня, пельмени с традиционной начинкой – любимчики среди съеденных «ушей». Домашние всегда вне конкуренции, а купленные на гуляниях не сильно отличались от магазинных.
Одними из самых запоминающихся гостей фестиваля стали члены семьи, которая приехала в Ижевск из-за исследовательской работы. Мама посоветовала дочери писать в школе исследование на тему «Пельмени в России». Они не сказали, откуда приехали, зато посоветовали популяризировать удмуртские пельмени еще больше: «Многие люди не знают на самом деле, что такой фестиваль есть в Удмуртии, что пельмени как-то связаны с ней».
И если большинству гостей праздник понравился, то некоторые родители высказали недовольство: для участия в конкурсах нужно было идти регистрироваться в ДК «Металлург», затем возвращаться на площадь. С детьми бегать туда-сюда на морозе неудобно, поэтому надеемся, что в следующем году эту деталь фестиваля продумают лучше.
А так, из развлечений были фотозоны, аниматоры, дартс и веселые старты: перетащи коня по трассе и обратно, катай мячики вокруг конусов и т. п. Из массовых командных игр был хоккей с метлами и мячиком вместо шайбы.
Мы выцепили победителя в дистанции 7 км. Как оказалось, Антон Гусенко не так сильно любит пельмени, а в забеге он участвовал только ради бега. Призовой тазик разделит с семьей.
Полную версию приключений с Центральной площади и набережной можно найти в группе IZHLIFE. Там есть бой на подушках матери с дочкой, падение нашего оператора, интервью со скоморохом и все то, что нельзя описать словами.