Некоторые овощи не подходят для заморозки, так как в морозильной камере они теряют форму, консистенцию и вкус. Речь идет, например, о свежих огурцах. Об этом сообщает «Царьград».
«Этим овощам категорически противопоказаны температуры ниже ноля. В противном случае огурцы рискуют стать мягкими, неприятными, с рыхлой мякотью. Для сохранения такого урожая больше подходит засолка или маринование», – говорится в сообщении.
Кроме того, эксперты не советуют замораживать помидоры, листовую зелень, сельдерей.