В Удмуртии суд приостановил деятельность трех заведений сети предприятий общественного питания «Дядя жарит мясо» (ИП Аликулов Х.С.) в Воткинске и Шаркане в связи с выявленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований. Об этом сообщает пресс-служба регионального Управления Роспотребнадзора.
В частности, в заведениях не была обеспечена последовательность технологических процессов, отсутствовала нормативно-техническая документация на изготавливаемые блюда, не проводились дезинсекционные и дератизационные мероприятия, а прием пищевой продукции осуществлялся без товаросопроводительной документации. Также выявлено отсутствие условий для соблюдения личной гигиены и дезинфицирующих средств.
Кроме того, сотрудниками заведений не были пройдены периодические медицинские осмотры, профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация.
По результатам проверок в отношении предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении. Суд приостановил работу заведений на срок от 60 до 90 суток.
