В столице Удмуртии сотрудники Роспотребнадзора в ходе проверки выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства в работе предприятия общественного питания «Шаурма» (ул. Горького, 64а), сообщает пресс-служба регионального Управления ведомства.
Установлено, что индивидуальным предпринимателем не проводится производственный контроль, не представлены протоколы лабораторных исследований изготавливаемой продукции на показатели безопасности. В заведении отсутствуют технологические документы на продукцию, моечные ванны для овощей, раковина для мытья рук для персонала.
«В павильоне отсутствуют дезинфицирующие средства, текущая уборка проводится без использования дезинфицирующих средств, производственный контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не проводится», - говорится в сообщении.
Кроме того, у большинства сотрудников предприятия отсутствуют медицинские книжки.
Составлен протокол об административном правонарушении. Суд приостановил работу заведения на 25 суток.
