В Ижевске индивидуальный предприниматель производил в одном из ресторанов города суши и роллы из сырья (курица, свинина, говядина, лосось, угорь, креветки) без ветеринарных сопроводительных документов. Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю.
Готовые блюда продавали как в ресторане, так и через мобильное приложение для доставки.
«Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения ее прослеживаемости, не позволяет подтвердить безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода», – говорится в сообщении.
Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений требований ветеринарного законодательства.
