В столице Удмуртии специалисты Россельхознадзора выявили нарушения в работе предприятия общественного питания «Шаурма BBQ HALAL» на Воткинском шоссе (ИП Ражабгаджиев Х.Ш), сообщает пресс-служба регионального Управления ведомства.
Так, в холодильнике кафе не было термометра, также не был предоставлен журнал фиксации температурного режима хранения продукции. Кроме того, обнаружено 3 кг замаринованного мяса цыпленка без маркировки с информацией о производителе, дате производства и сроках годности. Отсутствовали и входящие ветеринарные документы на мясную продукцию.
В дальнейшем было установлено, данная точка отсутствует в федеральной информационной системе, из-за чего невозможно проследить происхождение сырья.
Материалы о нарушении ветеринарных правил и требований технического регламента направлены в прокуратуру Индустриального района. Предпринимателю грозит административная ответственность.
