В столице Удмуртии суд приостановил деятельность кафе «Море Лосося», в котором после регистрации случаев отравления клиентов были выявлены нарушения санитарного законодательства. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора.
Установлено, что на предприятии общепита не проводится производственный контроль, отсутствуют ванны для мытья продуктов, не организован ежедневный осмотр работников. Кроме того, на продукцию кафе (пицца, роллы, суши) отсутствуют технологические документы, текущая уборка проведена некачественно, в помещениях обнаружены тараканы.
По итогам лабораторных исследований взятых проб пищевой продукции (стружка тунца, полуфабрикат из тунца) и смывов с объектов окружающей среды обнаружен норовирус.
По итогам контрольно-надзорного мероприятия Управлением составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. Суд приостановил деятельность кафе на 90 суток.
