В начале мая на Удмуртию обрушилась очередная напасть: высокопатогенный грипп птиц H5N1. К счастью, вирус не попал на крупные птицефабрики, и их продукция продолжает поступать в магазины, но опасения, что продукты птицеводства подорожают, у жителей республики появились. Тем более, что птичий грипп захватил уже много регионов России и может отражаться также на цене привозной курятины.
Чтобы проверить, как обстоят дела с ценами, мы фиксировали стоимость мяса птицы, куриной ветчины и яиц в течение трех недель. Чтобы вычислить средние стоимости, мы посещали «Магнит» и «Экорынок» на улице Дзержинского, а также «Пятерочку» на улице Воровского. Вот что получилось.
Явного подорожания нет, ажиотажа – тоже
Если говорить о таких продуктах, как колбасные изделия из курицы, яйца и наггетсы, то их цены за указанный период не слишком изменились. Они варьировались, немного повышались, потом начинались скидки и акции «1+1», в результате явной тенденции к подорожанию не наблюдалось. Ассортимент также менялся, иногда исчезали более дорогие продукты и появлялись более дешевые и наоборот.
Практически неизменной осталась и стоимость филе индейки на «Экорынке», лишь к концу третьей недели один из видов продукции подорожал на 1 рубль за килограмм.
Что касается пустых прилавков, то они бывали, но потом снова заполнялись. Например, в «Магните» куриные тушки разобрали 2 июня, но это был вечер пятницы, так что, скорее всего, причина была в повышенном спросе перед выходными.
Тушка цыпленка-бройлера тоже не слишком выросла в цене, если брать среднее значение. А вот стоимость голеней немного подросла.
Кое-что все-таки подорожало
Отдельные позиции все-таки выросли в цене, хотя мы не можем точно сказать, с чем это связано. Например, ветчина халяль из мяса птицы от «Агросилы» за три недели выросла в цене от 219,99 рублей до 279,99 рублей за 700 граммов. Правда, перед этим подешевела до 182 рублей.
А самое заметное и, что важнее, стабильное подорожание мы обнаружили в фирменном отделе «Глазовской птицы». 17 мая тушка цыпленка стоила 155 рублей за 1 килограмм, а к 8 июня ее стоимость поднялась до 169 рублей. Цена на куриные голени за это же время увеличилась с 200 до 219 рублей. Но, возможно, это просто сыграл роль сезонный спрос.
