В сентябре 2024 года в ходе мониторинга госсистемы «Меркурий» и интернета нарушения выявили в работе 29 индивидуальных предпринимателей и 3 юридических лиц, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания с доставкой готовой еды на территории Ижевска. Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю.
Установлено, что указанные предприниматели готовили суши, роллы, шаурму и бургеры в ресторанах города без входящих ветеринарных сопроводительных документов на сырье (курица, свинина, говядина, лосось, угорь, креветки). Еду продавали в заведениях и через сервисы доставки.
«Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения ее прослеживаемости, не позволяет подтвердить безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода», – говорится в сообщении.
Предпринимателям и организациям объявлены предостережения.
