Какую воду вы пьете: кипяченую из-под крана, фильтрованную, родниковую, покупную? Уверены ли вы в ее качестве или просто утоляете жажду так, как привыкли? Давайте вместе разбираться, на что обратить внимание при выборе безопасной и вкусной питьевой воды. Помогут нам в этом специалисты ижевской компании «Водомир».
Что такое качественная вода?
Мы привыкли оценивать качество воды, ссылаясь только на ее внешние признаки: вкус, цвет и запах. Однако сами по себе эти показатели еще не гарантируют высокое качество воды.
Далеко не все потребители знают, по каким критериям оценивать питьевую воду, а потому, пытаясь себя обезопасить, идут на разные «хитрости». Кто-то отстаивает и обеззараживает воду, кто-то ее фильтрует, кто-то просто ходит на родник. Хитрят и предприниматели: в интернете можно найти рекламу специальных тестеров для проверки качества воды и множество обучающих роликов на эту тему, чем еще больше запутывают потребителей.
– В любой воде – не важно, из родника она, из скважины, реки, колодца или пруда – содержится множество макро- и микроэлементов, которые по-разному влияют на человеческий организм, – рассказывает Андрей Леонтьевич Дмитров, директор компании «Водомир». – Избыток или недостаток тех или иных элементов в воде, которую вы постоянно употребляете, через какое-то время может вызвать ухудшение здоровья. Поэтому в России разработаны санитарные нормы и правила (СанПиН) с использованием европейских стандартов, которые регламентируют содержание тех или иных элементов в питьевой воде в строго определенном количестве:
- СанПиН 2.1.4.1074-01 (Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества)
- СанПиН 2.1.4.1175-02. (Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников)
- СанПиН 2.1.4. 1116-02 (Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества)
Согласно санитарным правилам, качество воды оценивают по следующим параметрам:
- органолептические свойства воды (запах, привкус, мутность) и показатели солевого состава, которые на эти свойства влияют;
- химический состав воды (содержание в ней солей, металлов, токсичных элементов и галогенов, органических веществ);
- жесткость воды, ее минерализация, щелочность;
- радиационная безопасность (определение содержания в воде радионуклидов);
- эпидемиологическая безопасность (микробиологические и паразитологические показатели);
- макро- и микроэлементный состав воды, в том числе жесткость воды, ее минерализация, щелочность (то, насколько вода соответствует биологическим потребностям организма человека).
Что такое полезная вода?
Питьевая вода должна быть не только качественной, но и физиологически полноценной, то есть отвечать ряду жестких критериев. Остановимся подробнее на последнем из них – макро- и микроэлементный состав воды.
СанПиН 2.1.4. 1116-02 классифицирует питьевые воды на 2 категории: первую и высшую.
– Вода первой категории может добываться как из подземного источника, так и из поверхностного. Она должна быть безвредна по химическому составу и безопасна в эпидемиологическом и радиационном отношении, – говорит Игорь Викторович Решетов, заместитель директора по техническим вопросам компании «Водомир». – Вода высшей категории добывается в основном из подземных источников, надежно защищенных от биологического и химического загрязнения, – как правило, это глубокие артезианские скважины. Вода высшей категории соответствует всем критериям первой категории, однако к ней применяются более жесткие нормативы по содержанию макро- и микроэлементов.
Почему так важно, чтобы в воде содержались минералы и микроэлементы в определенном количестве?
– Есть такое понятие как «физиологическая полноценность питьевой воды», – объясняет Игорь Викторович. – Если в воде не хватает каких-то минералов и микроэлементов, она не будет считаться полноценной, а значит, полезной. Скажем, если в воде нет кальция и магния, потребление такой воды будет способствовать развитию дефицита этих веществ в организме. При этом кальций – основной элемент нашей костной системы, а магний необходим для нормальной работы нервной системы и сердца. И таких примеров можно привести много.
Таким образом, качественная питьевая вода является основным источником поступления в наш организм необходимых микроэлементов и полезных веществ.
Где и как проверить качество воды?
Достоверно и правильно определить качество питьевой воды можно только в специализированных аккредитованных лабораториях, которые используют в работе аттестованные методики и современное оборудование.
Можно ли оценить воду по всем необходимым критериям в домашних условиях? Конечно же нет. Более того, ни один из рекламируемых «приборов для анализа воды» – кондуктометр (TDS-метр), электролизер и другие – не применяются ни в одной методике по определению качества воды. Кондуктометр всего лишь покажет электропроводность воды, а электролизер – наличие или отсутствие в воде растворимых солей.
Лучший вариант – отнести воду, которую вы постоянно пьете, на анализ в специализированную лабораторию. Однако это дорого, и никто не сможет поручиться, что, например, родник, из которого вы берете воду, сегодня чист, а завтра в него не попадут сточные воды.
Как выбрать качественную питьевую воду?
1. Воздержитесь от воды из сомнительных источников. Помните, что воду только питьевого качества можно употреблять в неограниченном количестве.
2. Покупая воду, внимательно изучите этикетку. Это же касается воды, которую вы приобретаете на розлив в киосках – на каждом киоске есть вся необходимая информация.
На этикетке должно быть указано:
– название воды (столовая или питьевая)
– источник воды: артезианская скважина, родник, централизованный источник водоснабжения и так далее
– наличие номера скважины
– химический состав воды, в том числе минерализация, жесткость, щелочность
– срок годности и дата розлива
3. Осмотрите бутылку, слегка ее встряхните. В бутылке с качественной питьевой водой не должно быть осадка и мути.
4. Знайте, что вы можете обратиться напрямую к производителю и попросить всю необходимую информацию. Если производитель готов представить все интересующие документы, а продукция соответствует санитарным нормам, такому предприятию можно доверять. Также с вопросами о соответствии продукта нормативным требованиям можно обратиться к специалистам Роспотребнадзора.
Почему выбирают «Водицу»?
Вода добывается из артезианской скважины (№123) глубиной 110 метров, которая расположена в зеленой зоне в 14 километрах Як-Бодьинского тракта, неподалеку от поселка Старый Игерман. Артезианские воды изначально не подвержены загрязнениям в силу их природной защищенности. Как правило, в глубоких подземных водах очень мало микроорганизмов, а содержание болезнетворных бактерий практически исключено. Кроме того, вода в артезианских скважинах обогащена полезными микро- и макроэлементами, что делает ее особенно ценной для здоровья человека.
«Водица» после добычи проходит дополнительную водоподготовку, что обеспечивает максимальную безопасность и стабильность химического состава воды.
Регулярный контроль качества «Водицы» осуществляет ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР». За весь период работы к качеству «Водицы» не было ни одного нарекания со стороны санитарных служб.
«Водица» всегда остается на уровне физиологической полноценности, что подтверждено санитарно-эпидемиологическими заключениями.
На сайте компании vodica18.ru представлена полная таблица показателей химического состава воды, выявленных в ходе ежегодных исследований.
Выбирая питьевую воду для себя и своей семьи, ориентируйтесь не только на свои ощущения, но и на объективные показатели качества воды. Отвечает за них всегда производитель, поэтому так важно покупать воду у той компании, которой вы доверяете.
Помните, качественная питьевая вода – это ваше здоровье и долголетие!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Шесть мифов о питьевой воде из киосков
Реклама