СТМ – собственная торговая марка – это бренд, владельцем которого является не производитель продукта, а компания, занимающаяся его реализацией. Продукцию под одной и той же СТМ торговая сеть может заказывать у разных производителей.
Сегодня в Ижевске продукцию СТМ продают «Лента», «Вкусный дом», «Пятерочка», «Ашан» и многие другие торговые сети. Как правило, такое молоко дешевле других брендов и потому пользуется популярностью.
– Почему цены такие невысокие? – удивляются горожане. – Наверняка есть какой-то подвох?
Мы решили проверить продукцию нескольких СТМ* и выяснить, нужно ли опасаться такого молока.
Строго по ГОСТу!
– Молоко может производиться как по ГОСТам (требованиям, которые утверждаются на законодательном уровне), так и по ТУ (техническим условиям), которые устанавливают сами производители, – рассказал Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль». – Несоответствие продукции по показателям «массовой доли белка» позволяет считать молоко фальсификатом. Ведь по ГОСТу и критериям технического регламента массовая доля белка должна составлять не менее 2,8%. Точно так же молоко не может иметь сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО) менее 8%.
Несоответствие молока этим требованиям говорит о низком качестве продукции. – Пить такое молоко не опасно для здоровья, но и пользы от него мало, – утверждают специалисты отдела обеспечения санитарно- гигиенического надзора Роспотребнадзора Удмуртии.
Можно ли пить молоко под СТМ?
Специалисты уверены – молоко собственных торговых марок часто дешевый, но не обязательно некачественный продукт. – Само молоко СТМ может быть ничуть не хуже, чем любое другое, – уверены представители Роспотребнадзора Удмуртии. – Однако, как при любой покупке, нужно внимательно выбирать производителя. У нас регулярно проходят экспертизы молока СТМ. Чаще всего жители жалуются на привозную продукцию, например, ЗАО «Молоко», г.Чайковский.
По данным Удмуртской региональной общественной организации «Союз потребителей», в конце прошлого года количество жалоб на продукцию этого производителя резко увеличилось. В 2015 году компания не прошла целых три проверки качества продукции.
Отметим, что и по данным исследования продукция этого производителя под марками «SPAR» и «Красная цена» вошла в число образцов, не прошедших проверку качества.
Прошли испытания
- Молоко ультрапастеризованное м.д.ж. 3,2%, упаковка Тетра Пак
- Филиал ООО «УК» Просто молоко» Набережно- Челнинский молочный комбинат, г. Набережные челны
- Продается в магазинах «Ашан»
- ГОСТ 31450-2013
- Молоко ультрапастеризованное отборное, м.д.ж. 3,5%, упаковка Тетра Пак
- ОАО МИЛКОМ (ПП «Сарапул-молоко», г. Сарапул)
- Продается в магазинах «Лента»
- ТУ 9222-002-59180635
- Молоко пастеризованное, м.д.ж. 2,5%, упаковка пленка
- ОАО МИЛКОМ (ПП «Глазов- Молоко», г. Глазов)
- Продается в магазинах «Вкусный дом», «Столичный», «Пушкинский»
- ГОСТ 31450-2013
Упаковка без видимых загрязнений, продукция полностью соответствует ГОСТу.
Черный список
- Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 2,5%, упаковка пленка
- ЗАО «Молоко», Пермский край, г. Чайковский
- Продается в магазинах «Пятерочка»
- ГОСТ 31450-2013
- Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 2,5%, упаковка пленка
- ЗАО «Молоко», Пермский край, г. Чайковский
- Продается в магазинах «Ижтрейдинг», «Миндаль», «SPAR»
- ГОСТ 31450-2013
Не соответствует ГОСТу по показателям «Массовая доля белка» (1,65 ±0,06%) Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО) (7,7 ±0,04%).
Результаты проверки, проведенной «Центром гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» говорят о том, что молоко не соответствует стандартам и нормативам. 12 февраля мы отправили официальный запрос компаниям, выпускающим СТМ «SPAR» и «Красная цена», а также заводупроизводителю. К сожалению, комментариев от производителя ЗАО «Молоко» пока не поступало. Не дала нам ответа и компания X5 Retail Group (в нее входит сеть магазинов «Пятерочка»).
В ответ на наше письмо компания «Ижтрейдинг» сообщила, что регулярно проводит выборочные проверки качества продукции, и результаты говорят о соответствии молока «SPAR» всем требованиям и стандартам ГОСТ.