На этой неделе героями традиционной рубрики от IZHLIFE стали йогурты. К большому сожалению, большинство йогуртов не прошли проверку «Росконтроля», так как во многих представленных продуктах не обнаружены микроорганизмы, которые должны входить в состав йогурта. Более того, в проверенных йогуртах содержится большое количество сахара, что делает продукт очень калорийным.
Продукты, которые прошли проверку:
Биойогурт «Био Баланс» 1,5%
Характеристики:
•Масса: 330 г
•Вид: биойогурт питьевой, обогащенный бифидобактериями, со вкусом клубники
•Энергетическая ценность: 82 ккал
•Срок годности: 30 суток
Общая оценка 65
•Безопасность 90
•Натуральность 15
•Полезность 69
•Дегустация 85
Достоинства:
•Содержит молочнокислые микроорганизмы и бифидобактерии
•Безопасный
•Вкусный
•Богатый белком
Недостатки:
•Содержит ароматизатор и краситель
Мнение экспертов:
Дегустационная оценка продукта показала хорошие результаты: и потребители, и эксперты отметили видимые частицы фруктов, приятный кисловатый вкус и запах, характерные для продукта с клубничным наполнителем.
Количество молочнокислых микроорганизмов в «Био Балансе» оказалось выше, чем заявил производитель. Фактическое количество молочнокислых микроорганизмов в нем в 25 раз выше минимально допустимого.
«Био Баланс» — единственный из проверенных образцов, заявленный как биойогурт. Значит, в нем должна содержаться не только молочнокислая флора, но и бифидобактерии. Экспертиза показала, что продукт действительно содержит бифидобактерии, причем в количестве, в 10 раз превышающем минимально допустимое.
Йогурт «Био Баланс» соответствует требованиям безопасности — болезнетворных бактерий, плесневых и дрожжевых грибов в нем не обнаружили.
Продукты, которые не прошли проверку:
Йогурт «Чудо» 2,5%
Характеристики:
•Масса: 315 г
•Вид: йогурт со вкусом клубники и земляники, ароматизированный
•Энергетическая ценность: 99,3 ккал
•Срок годности: 30 суток
В черном списке
Степень опасности: средняя
Подробнее о нарушении:
В рекламе «Чудо» йогурта никогда не говорили, что он полезен благодаря содержанию уникальных бактерий, только обещали крупные кусочки фруктов. Что ж, кроме фруктов в этом йогурте есть еще ароматизаторы и красители, а бактерий оказалось совсем мало.
Экспертиза показала, что на самом деле в данном йогурте молочнокислых бактерий в 100 раз меньше, чем сообщается на этикетке. Это может быть квалифицировано, как обман потребителей. Покупатели, выбирая именно йогурт, а не йогуртный продукт, рассчитывают получить полезный для пищеварения и обмена веществ «живой» йогурт, а получают — бесполезный.
Претензии экспертов вызвала также сама маркировка йогурта. Информация о составе, а также другие полезные для потребителей данные нанесены на красный фон белым мелким шрифтом. Упаковка данного йогурта далеко не маленькая, и места для размещения информации более чем достаточно, однако производитель по каким-то причинам предпочел сделать маркировку крайне трудночитаемой.
Йогурт «Danone» 1,6%
Характеристики:
•Масса: 110 г
•Вид: йогурт с вишней и черешней
•Энергетическая ценность: 89 ккал
•Срок годности: 40 дней
В черном списке
Степень опасности: средняя
Подробнее о нарушении:
В этом йогурте содержится множество пищевых добавок - ароматизатор, краситель, стабилизаторы, регуляторы кислотности, но слишком мало кисломолочных бактерий.
Обман потребителей - количество полезных молочнокислых бактерий в 100 раз меньше указанного на этикетке.
Экспертиза показала, что на самом деле молочнокислых микроорганизмов в йогурте «Danone» в 100 раз меньше, чем обещал производитель. Эксперты прокомментировали, что, возможно, производитель подверг йогурт излишней термической обработке, поэтому полезные бактерии в нем погибли.
В данном йогурте содержится множество пищевых добавок. Но массовая доля жира в образце соответствует маркировке — 1,6%. А вот с количеством белка производитель «не угадал» — на этикетке указано 2,9%, по факту — 3,2%. Зато сахара в этом йогурте гораздо меньше, чем написано: должно было быть 9,8%, оказалось — 3,25%. «Danone» по итогам экспертизы — самый несладкий йогурт среди проверенных образцов.
Йогурт «BioMax» 2,5%
Характеристики:
•Масса: 115 г
•Вид: био-йогурт молочный фруктовый
•Энергетическая ценность: 92,5 ккал
•Срок годности: 40 суток
В черном списке
Степень опасности: средняя
Подробнее о нарушении:
В йогурте «BioMax» сахара оказалось почти на 50% больше, чем указано на этикетке, а вот полезных микроорганизмов - напротив, не хватает.
Йогурт торговой марки «BioMax» попал в «черный список» Росконтроля за обман потребителей.
Экспертиза показала, что на самом деле молочнокислых микроорганизмов в йогурте BioMax в 100 раз меньше, чем обещал производитель. Эксперты прокомментировали, что, возможно, производитель подверг йогурт излишней термической обработке, поэтому полезные бактерии в нем погибли.
В данном йогурте содержится много сахара — 14,6%. Одна порция такого йогурта содержит более трех чайных ложек сахара, что соответствует ¼ суточной потребности в легкоусвояемых углеводах ребенка школьного возраста. При этом на этикетке продукта указано, что сахара в нем 9,9%, то есть, почти на 50% меньше, чем на самом деле.
Йогурт «Фругурт» 2,5%
Характеристики:
•Масса: 250 г
•Вид: йогурт молочный со вкусом вишни
•Энергетическая ценность: 108,5 ккал
•Срок годности: 25 суток
В черном списке
Степень опасности: максимальная
Подробнее о нарушении:
Во «Фругурте» так же, как и в других образцах, не хватает молочнокислых микроорганизмов, и их количество не соответствует указанным на этикетке.
По итогам экспертизы, во «Фругурте» бактерий в 100 раз меньше. Это может быть квалифицировано как обман потребителей. Покупатели, выбирая именно йогурт, а не йогуртный продукт, рассчитывают получить полезный для пищеварения «живой» йогурт, а получают — бесполезный.
В составе «Фругурта» — большое количество пищевых добавок. Конечно, все эти добавки считаются безопасными, но пользы продукту они точно не прибавляют, да и пищевая ценность продукта от добавления того же крахмала изменяется не в лучшую сторону.
Также претензии экспертов вызвала маркировка йогурта. Производитель добавил в состав этого продукты ароматизаторы, а самих фруктов в нем нет. Название и состав в маркировке йогуртов указаны правильно, но рисунок на упаковке может ввести потребителя в заблуждение.
Йогурт «Valio» 2,6%
Характеристики:
•Масса: 200 г
•Вид: йогурт со вкусом вишни
•Энергетическая ценность: 93 ккал
•Срок годности: 1 месяц
В черном списке
Степень опасности: средняя
Подробнее о нарушении:
В составе данного йогурта обозначено наличие натурального ароматизатора, но краситель не указан. При этом цвет этого йогурта слишком яркий, а его вкус и запах — слишком сильно выраженные для продукта, в котором фрукты должны проходить предварительную термическую обработку. Возможно, предположили эксперты, какой-либо натуральный краситель все же был добавлен в этот йогурт. Синтетических красителей в результате экспертизы в нем найдено не было.
В качестве загустителя в данном йогурте используется только крахмал. Жирность и массовая доля белка соответствуют обозначенным на этикетке и составляют 2,6% и 2,9% соответственно. Содержание сахара — довольно высокое, 13,5%. В одном стаканчике «Valio» — 5 чайных ложек сахара. Полезным этот продукт назвать нельзя.
Также эксперты отметили недостатки в маркировке данного продукта. Производитель разместил обязательную для потребителей информацию на донышке стаканчика, где ее трудно найти, да к тому же напечатана она мелким шрифтом.
Справка IZHLIFE
«Росконтроль» – это независимая некоммерческая организация в сфере защиты прав потребителей. Они работают на взносы и пожертвования. Организация проверяет качество продуктов и их соответствие нормам и состава.
Продукты, которые не прошли проверку попадают в черный список. Все данные об организации, продуктов и экспертизах можно найти на сайте «Росконтроля».
Товар заносится в черный список, если:
• не отвечает требованиям безопасности;
• нарушает требования технических регламентов;
• не соответствует заявленным в маркировке потребительским свойствам;
• является фальсификатом.