За последний год в Удмуртии инфляция составила 8,5%, что отразилось на стоимости традиционных новогодних салатов. Как сообщает Удмуртстат, стоимость минимального набора для приготовления салата оливье выросла на 366 руб. или на 21% – до 366 руб.
Для подсчета стоимости салата использовался рецепт, состоящий из консервированных огурцов (400 г), зеленого горошка (380 г), картофеля (500 г), моркови (200 г), куриных яиц (4 шт.), вареной колбасы (300 г), майонеза (200 г) и репчатого лука (100 г).
Продуктовый набор для приготовления «Селедки под шубой» подорожал на 46 руб. или 19% – до 290 руб.
По данным Удмуртстата, больше всего из ингредиентов новогодних салатов в Удмуртии за год подорожали свекла (в 1,5 раза), картошка (на 31%), яйца (на 23%) и майонез (на 20%).