Одни не ложатся спать без стакана кефира, другие уверены, что есть на ночь вредно. Правда, как обычно, находится посередине. Ученые и врачи считают, что вечерний кефир действительно может положительно влиять на организм, ведь его давно называют продуктом долгожителей. Но главная ценность кефира вовсе не в кальции, как многие привыкли думать. Намного интереснее то, что происходит с кишечником. Но стоит учитывать несколько важных нюансов.
Кишечнику становится легче работать
Кефир содержит живые молочнокислые бактерии, которые помогают поддерживать баланс кишечной микрофлоры. Если пить его регулярно, пищеварение у обычно становится более комфортным, реже беспокоят тяжесть после еды и запоры. Конечно, это не лекарство, но полезная привычка действительно может дать заметный эффект.
Вечером голод переносится спокойнее
Многие просыпаются ночью не потому, что плохо спят, а потому что поздно вечером испытывают сильный голод. Стакан кефира содержит белок, который переваривается постепенно. Благодаря этому чувство сытости сохраняется дольше, чем после сладкого чая с печеньем или бутерброда.
Организм получает белок во время ночного отдыха
Пока человек спит, организм продолжает обновлять ткани и восстанавливаться после дневных нагрузок. Белок, содержащийся в кефире, становится дополнительным строительным материалом для этих процессов. Особенно это актуально для людей старше 40 лет, когда мышечная масса начинает постепенно уменьшаться.
Можно поддержать здоровье костей
Кефир содержит кальций и фосфор, а также способствует их хорошему усвоению. Конечно, один стакан не решит проблему хрупких костей, но в составе полноценного рациона этот продукт помогает поддерживать здоровье костной ткани.
Улучшается сон
Существует мнение, что кефир помогает быстрее уснуть. На самом деле он не действует как снотворное. Однако легкий вечерний перекус без избытка сахара действительно помогает избежать чувства голода ночью, а спокойная работа пищеварительной системы может сделать сон более комфортным.
Когда вечерний кефир способен навредить?
Если после молочных продуктов появляются вздутие, урчание или боли в животе, причиной может быть непереносимость лактозы. При гастроэзофагеальном рефлюксе или выраженной изжоге кисломолочные продукты вечером тоже иногда усиливают неприятные ощущения.
Еще одна распространенная ошибка – выбирать сладкие кефирные напитки с фруктовыми наполнителями. В них нередко содержится много сахара, и пользы от такого продукта значительно меньше.
Оптимальный вариант – обычный свежий кефир без добавок жирностью 1-2,5%. Одного стакана объемом около 200 миллилитров вполне достаточно. Лучше выпить его за 1-1,5 часа до сна, а не непосредственно перед тем, как лечь в постель.
Вечерний кефир – не волшебное средство для здоровья и не обязательный ритуал. Но если продукт хорошо переносится и вписывается в ваш рацион, такая привычка действительно может поддержать пищеварение, помочь дольше сохранять сытость и стать полезной частью вечернего режима.
