В погоне за стройной фигурой красавицы испытывают на себе самые неординарные методы. Но есть и способы попроще – диеты. Они привычнее, однако риски есть всегда. Особенно с теми типами питания, о которых нам рассказала нутрициолог Татьяна Курбака.
Важно! Подборка не является «топом», диеты располагаются в произвольном порядке.
№ 1: Диета на соках
Диета на соках, иногда называемая также соковой детоксикацией или соковым фастингом, – это вид диеты, при котором человек потребляет исключительно свежевыжатые соки из фруктов, овощей или их комбинаций на определенный период времени, чаще всего от нескольких дней до нескольких недель. Принцип диеты на соках основан на идее, что такое питание помогает организму отдохнуть от переработки твердой пищи и сосредоточиться на очищении и восстановлении.
В чем опасность:
-
Недостаток питательных веществ. При соблюдении диеты на соках часто наблюдается недостаток определенных питательных веществ, таких как белки, жиры, клетчатка и некоторые витамины и минералы. Это может привести к слабости, усталости, головной боли и другим проблемам со здоровьем.
-
Обезвоживание. Хотя соки содержат воду, они не обеспечивают организм достаточным количеством жидкости, особенно если потребление воды не поддерживается на достаточном уровне. Это может привести к обезвоживанию и другим проблемам.
-
Повышенный риск метаболических проблем. Длительное соблюдение диеты на соках может привести к нарушению обмена веществ, включая изменение уровня сахара в крови и снижение уровня энергии.
-
Возможные нарушения пищевого поведения. Соковая диета может стать триггером для психологических проблем, связанных с едой, таких как ощущение голода, анорексия или булимия.
-
Также есть следующие побочные действия использования диеты: головные боли, головокружения, слабость, постоянное чувство голода, диарея, рвота, обострение хронических заболеваний, появление высыпаний на коже, сухость кожи, выпадение волос.
№ 2: Сыроедение
Сыроедение – это образ жизни и питание, в основе которого лежит употребление в пищу преимущественно или исключительно натуральных продуктов в сыром виде. Акцент делается на нежареные, неконсервированные, необработанные продукты, такие как фрукты, овощи, орехи, семена и зелень. Приверженцы этого стиля питания считают, что нагревание пищи выше определенной температуры разрушает ее энзимы и витамины, что делает ее менее питательной и здоровой.
В чем опасность:
-
Недостаток питательных веществ. Сыроедческая диета может привести к недостатку питательных веществ, таких как белки, жиры, кальций, железо, витамин B12 и другие. На фоне этого есть риск развития различных заболеваний.
-
Проблемы с пищеварением. Некоторые овощи и бобовые могут быть трудно усваиваемыми в сыром виде, что может вызывать дискомфорт и проблемы с пищеварением.
-
Потенциальные риски заражения. Сыроедческая диета предполагает потребление нежареных продуктов, а это повышает риск заражения бактериями и паразитами, особенно если продукты не были должным образом обработаны и помыты.
-
Недостаток энергии. В сыроедении часто наблюдается недостаток калорий и энергетической ценности в продуктах. На человеке это может отразиться слабостью, хронической усталостью.
-
Другие проблемы со здоровьем: портятся зубы из-за регулярного потребления сырых овощей, фруктов в большом количестве, прекращается регулярная менструация из-за чрезмерного снижения веса, в дальнейшем это влияет на возможность забеременеть и выносить ребенка.
№ 3: Палеодиета
Палеодиета, также известная как диета палеолита или диета древних людей, основана на предполагаемом типе питания наших предков периода палеолита, примерно 2,5 миллиона – 10 000 лет назад. Основной принцип заключается в том, что люди должны употреблять те продукты, которые были доступны нашим древним предкам в период до появления сельского хозяйства и промышленной обработки пищи.
В чем опасность:
-
Недостаток питательных веществ. Исключение определенных групп продуктов, таких как зерновые и молочные продукты, может привести к недостатку некоторых важных питательных веществ: витаминов группы В, кальция, витамина Д3, магния, цинка и селена.
-
Потенциальное повышение уровня насыщенных жиров. Палеодиета может включать в себя большое количество животных жиров, что может повысить уровень насыщенных жиров в рационе, а это, в свою очередь, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
-
Отсутствие эмпирических доказательств. Многие утверждения палеодиеты не подтверждаются надежными научными исследованиями. Недостаток долгосрочных исследований о последствиях диеты для здоровья вызывает сомнения в ее эффективности и безопасности.
-
Также есть вероятность расстройства пищевого поведения и ухудшения состояния зубов и костей.
№ 4: Японская диета
Этот тип питания основан на исключении жиров и вредных углеводов. В рамках этой диеты можно потреблять только белковые продукты и с низким содержанием углеводов. Однако рекомендуется придерживаться японской диеты не более 14 дней два раза в год, лучше всего даже ограничиться одним разом. Вес человека также снижается за счет потребления низкокалорийных продуктов, контроля порций и отказа от соли. При этом одним из условий становится неотступное следование меню – нельзя что-либо менять в нем.
В чем опасность:
-
Недостаток некоторых питательных веществ. Японская диета может быть недостаточной по некоторым питательным веществам, таким как кальций, железо и витамин D, особенно если она слишком сильно ориентирована на рыбу и овощи и не включает достаточное количество молочных продуктов или других источников этих витаминов и минералов.
-
Повышенный риск заражения ртутью. Поскольку японская диета обычно включает в себя потребление рыбы, особенно той, что может содержать ртуть, таких как тунец и скумбрия.
-
Потенциальный дефицит жиров. Японская диета обычно богата белками и бедна жирами, что может привести к недостатку жирорастворимых витаминов A, D, E и K.
-
Риск заражения паразитами и инфекциями. Из-за потребления сырой или недостаточно обработанной рыбы, морепродуктов и морских водорослей.
-
Повышенный риск аллергических реакций. Некоторые продукты, типичные для японской диеты, такие как рыба и морские водоросли, могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей.
-
Изменения во внешности, здоровье и психике. Использование диеты чревато расстройством пищевого поведения, запорами, тошнотой, головокружениями, неприятным запахом изо рта, отеком конечностей. Если нарушить правило 14 дней, то вполне могут появиться следующие проблемы: сонливость, снижение реакции, ломкость ногтей, выпадение волос, ухудшение цвета лица, возвращение сброшенного веса + еще 7-10 килограммов.
№ 5: Высокобелковые диеты (кремлевская диета, «сушка»)
Высокобелковая диета основана на увеличенном потреблении белков в пищу по сравнению с обычным рационом. Основной принцип такой диеты заключается в том, что увеличение потребления белка помогает контролировать аппетит, стимулирует ощущение сытости, способствует потере веса и поддержанию мышечной массы.
В чем опасность:
-
Нагрузка на почки. Увеличенное потребление белка может создать дополнительную нагрузку на почки, поскольку они отвечают за фильтрацию и выведение аминокислот и других отходов метаболизма белка. Это особенно важно для людей с предрасположенностью к почечным заболеваниям.
-
Риск развития остеопороза. Высокое потребление белка, особенно животного происхождения, может привести к увеличению выведения кальция из костей через почки. Способствует развитию остеопороза и ухудшению здоровья костей.
-
Нарушение обмена веществ. Увеличенное потребление белка может вызвать нарушение обмена веществ, особенно у людей с ожирением или метаболическими нарушениями. Также может привести к повышению уровня мочевины в крови.
-
Дефицит некоторых питательных веществ. При фокусировке только на белке люди могут упустить из виду другие важные питательные вещества, такие как витамины, минералы, клетчатка и здоровые жиры, которые также необходимы для поддержания здоровья.
-
Риск сердечно-сосудистых заболеваний. В некоторых случаях высокое потребление белка, особенно животного происхождения, связывают с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
-
Потенциальные проблемы с пищевым поведением. Наличие в меню только белковых продуктов может привести к монотонности рациона, а это увеличивает риск развития пищевых нарушений или расстройства пищевого поведения.
-
Также есть вероятность развития депрессии и пониженной мозговой активности.
№ 6: Высокожировые диеты (кето-диета, Аткинс-диета)
Высокожировые диеты, также известные как кетогенные или низкоуглеводные высокожировые диеты, основаны на потреблении большого количества жиров и низком потреблении углеводов. Основной принцип таких диет заключается в переводе организма в состояние кетоза, при котором происходит расщепление жиров на кетоны, которые используются в качестве источника энергии вместо углеводов.
В чем опасность:
-
Повышенный риск заболеваний сердца. Высокое потребление насыщенных жиров, которые часто характерны для высокожировых диет, может увеличить уровень холестерина в крови и повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, инфаркт миокарда и инсульт.
-
Проблемы с почками. Потребление большого количества жиров может создавать дополнительную нагрузку на почки. В свою очередь это ухудшает состояние почечной функции и увеличивает риск развития почечных камней.
-
Недостаток некоторых питательных веществ. Высокожировые диеты могут привести к недостатку витаминов и минералов, если к тому же еще ограничивается употребление фруктов, овощей и других источников питательных веществ.
-
Проблемы с пищевым поведением. Отказ от углеводов и повышенное потребление жиров может вызвать у некоторых людей чувство ограничения. А это вполне может стать первым звоночком к расстройству пищевого поведения (проблемы с контролем порций, переедание или ощущение голода).
-
Побочные эффекты при переходе в состояние кетоза. При переходе на высокожировую диету и достижении состояния кетоза некоторые люди могут испытывать такие побочные эффекты, как головные боли, головокружение, усталость, запах ацетона изо рта и другие.
- Также есть риски возвращения потерянных килограммов, запоров, вздутий, нарушений микрофлоры кишечника (из-за низкого количества клетчатки в рационе), повышения глюкозы и инсулина после отмены диеты, риски увеличения ЛПНП (плохого атерогенного холестерина) в связи с большим количеством животных жиров в рационе.