Нередко фитнес-тренеры ставят под сомнение включение яиц в рацион худеющих, аргументируя это содержанием жира в желтке. Однако ученые и врачи утверждают обратное: яйца могут стать мощным оружием в борьбе с лишним весом.
Диетологи подтверждают, что яйца считаются идеальным продуктом для желающих похудеть, поскольку ускоряют метаболизм.
Что особенного в составе яиц?
Эксперты разъяснили преимущества употребления яиц содержанием в них полезных веществ. Предлагаем ознакомиться:
Белок. Яйцо, пожалуй, идеальная форма белка, необходимого для нормального функционирования организма. Белок яйца содержит оптимальное количество аминокислот, схожих с человеческими, что обеспечивает высокую усваиваемость организмом.
Фосфолипиды. Основная масса фосфолипидов в яйце представлена лецитином, составляющим 70 процентов всех фосфолипидов организма. Лецитин участвует в расщеплении жиров и оптимизации жирового обмена, предотвращая ожирение печени.
Антагонисты холестерина: соотношение лецитина и холестерина в яйце – 5:1, что создает идеальные условия для человеческого организма, предотвращая накопление холестерина на стенках сосудов.
Витамины. Яйца содержат витамины группы В, витамины А, Е и D, необходимые для нормальной жизнедеятельности.
Как яйца помогают в похудении?
Одно американское исследование показало, что замена углеводного завтрака яйцами способствует снижению веса. Участники эксперимента, сохранив общую калорийность, сбросили вес и уменьшили окружность талии.
Правильными способами приготовления яйца считаются:
Омлет с овощами на завтрак. Это идеальное блюдо для худеющих, так как яйца насыщают организм белком и энергией, а овощи придают легкость и увеличивают пищевую ценность.
Вареные яйца – наилучший способ приготовления, так как при таком варианте организм усваивает до 90 процентов полезных веществ.
Сколько яиц можно съедать в сутки?
Рекомендуемая доза – не более одного-двух яиц в день. Желательно употреблять яйца целиком, так как белок и желток взаимно дополняют друг друга, обеспечивая сбалансированный набор витаминов и микроэлементов. Поэтому если фитнес-тренеры говорят вам употреблять только белки, то теперь вы знаете, что это заблуждение.
Когда лучше всего есть яйца?
Эксперты рекомендуют употреблять яйца утром, так как они насыщают организм энергией и способствуют активизации мозговой деятельности.
Однако следует уточнить, что яйца можно включать в меню и на ужин, так как содержащийся в них триптофан способствует улучшению сна и не влияет на вес.
Таким образом, этот продукт может не подойти лишь тем, у кого есть аллергия, заболевания печени или ЖКТ, либо индивидуальная непереносимость.
Их богатый состав и удобная вариация приготовления делают их прекрасным дополнением к рациону тех, кто стремится к стройности и здоровому питанию.
