Август богат на урожай: поспевают плоды, а листья еще полны сил. В статье IZHLIFE — сезонная памятка для тех, кто собирает растения в лесах и на лугах: мы поделились правилами травосбора, рассказали о том, что можно собирать и о пользе некоторых растений, а также получили практические советы от травницы.
Как одеться и что брать с собой
Для сбора трав выбирайте удобную закрытую одежду из натуральных тканей: длинные рукава и штанины защитят от клещей и царапин, головной убор убережет от солнца. Обувь лучше брать прочную, закрытую и нескользкую — кроссовки или легкие сапоги. Обязательно прихватите ножницы или секатор, перчатки, бумажные пакеты или тканевые мешочки для заготовок, маркер или карандаш для подписей. Обязательно взять с собой воду, легкий перекус и аптечку с репеллентом от насекомых.
Основные правила сбора и безопасности
-
Собирайте в экологически чистых местах. Избегайте дорог, промзон, полей с химической обработкой и свалок.
-
Время и погода. Лучшее время — сухой день после того, как сошла роса.
-
Не жадничайте. Не вырывайте растения с корнем. Делайте срез ножом или ножницами. Оставляйте часть популяции для восстановления. Берите только те растения, которые используете постоянно.
-
Будьте уверены в опознании. У многих трав есть ядовитые двойники.
-
Подписывайте заготовки. Указывайте название, дату и место сбора — это поможет не перепутать травы и контролировать сроки хранения.
Какие растения стоит собирать и зачем
Душица обыкновенная — ценится за успокаивающий эффект, используется при простудных и женских недугах.
Кипрей узколистный (иван-чай) — известен как успокаивающее и противовоспалительное средство.
Крапива двудомная — листья богаты витаминами, применяются при анемии и для укрепления организма.
Одуванчик обыкновенный — листья и корни поддерживают работу печени и улучшают обмен веществ.
Сосна лесная — хвоя и почки содержат витамин C и эфирные масла, полезны при простудах.
Фиалка трехцветная — помогает при кожных заболеваниях и кашле.
Череда трехраздельная — применяется при кожных раздражениях, популярна для детских ванн.
Цветки
Календула — цветки применяют при воспалениях и для заживления ран.
Ромашка — помогает при тревожности, используется и внутрь, и наружно.
Плоды
Боярышник, рябина, черемуха, шиповник, черника, голубика, малина — богаты витаминами и антиоксидантами, используются для укрепления сердца и иммунитета.
Морковь дикая — корнеплоды и семена применяются в традиционной медицине.
Тмин — семена улучшают пищеварение.
Хмель — шишки используют как успокаивающее и снотворное средство.
Как сушить и хранить
-
Сушить в тени, при хорошей вентиляции, не допуская попадания прямого солнца.
-
Температура — для трав, богатых эфирными маслами (душистые) не выше 40°C. Для растений, богатых витамином C — быстрая сушка на температуре 90°C. Для корневищ и всего остального — около 50°C.
-
Хранить в закрытых банках в темном сухом месте, написав дату и название.
Мнение специалиста
Шмыкова Анастасия, сертифицированный специалист в области фитооздоровления, травница:
«Главное правило травосбора — ответственность. Собирать можно только те растения, в которых вы уверены на сто процентов. Начинающим я советую ограничиться крапивой, ромашкой, иван-чаем — это простые и безопасные травы. Помните, что растения требуют профессиональных знаний: при неправильном применении они могут навредить. Всегда подписывайте свои заготовки и не забывайте, что травы хранятся недолго: лучше каждый год обновлять запасы».