Исследование, проведенное в Орегонском научном университете здравоохранения, показало, что в наших «биологических часах» жестко прошито желание набиваться по ночам соленой, сладкой и крахмальной пищей.
И, к сожалению, идеального времени для трапезы не найти.
Однако есть 8 советов, которые помогут не открывать ночью двери холодильника. Ими поделился биржа текста flaretext.com
1. В основном ночной голод свидетельствует о недостатке в организме витаминов или минералов. «Беда в том, что тянет обычно вовсе не к тому, чего не хватает», - отмечает Скотт Исаакс, эндокринолог из Университета Эмори, автор книги «Как победить переедание».
Допустим, нам хочется углеводов, а на самом деле идет дефицит витамина C (отвечающего за контроль аппетита). Если разнообразно питаться днем, то вечером не возникнет сильной тяги к нездоровой пище.
2. А если человек резко начинает хотеть чего-то конкретного, например, чипсов со вкусом барбекю или мятного мороженого с шоколадной крошкой, то причина чаще всего психологическая.
Вероятно, у организма нет реальной потребности в пище, но желание от этого меньше не становится. В такие моменты необходимо отвлечь свой мозг от мыслей о еде. Лучше переключиться на какое-то малоприятное занятие. К примеру, начать уборку в туалете или закинуть в рот ментоловую жвачку - по данным исследований, ментол приглушает аппетит.
3. Белковая пища обязательно должна быть в вашем рационе, особенно в начале дня. Эксперимент, проведенный в Университете Миссури в 2013 году, показало, что те, кто утром ел яйца или постную говядину, реже перекусывали в течение дня, а активность «центра удовольствия» в их мозгу была более сбалансирована по сравнению с теми, кто ел овсяные хлопья той же калорийности.
Вероятно, это происходит потому, что повышение частоты сердечных сокращений усиливает приток крови и кислорода к префронтальной коре мозга, которая регулирует принятие решений и контроль над импульсами. Вывод: физическая нагрузка позволяет легче контролировать желание что-нибудь съесть.
5. У бегунов, особенно у мужчин, после 60 минут интенсивного бега картинки калорийной еды не вызывали в мозгу никаких вспышек удовольствия.
6. Тренируйте силу воли. Мысленно создавайте дистанцию между собой и объектом искушения. Если ты страстно желаешь запустить руку в пакетик с чипсами, то сделайте короткую паузу. Убедите себя, что предательская страсть к чипсам - «просто мысль». Представьте, как вы «отступаете от нее в сторону». По данным недавнего исследования, опубликованного в журнале Appetite, это двухсекундное упражнение способно ослабить вашу тягу объедаться чем попало.
7. Опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition исследование показало, что блюда с высоким содержанием жира вызывают у мужчин с лишним весом куда большую активность в участках мозга, связанных с удовольствием и страстной тягой к чему-либо.
8. Когда мы засиживаемся допоздна, чтобы досмотреть сезон любимого сериала, то не только сокращаем свой сон, но и сбиваем биологические часы.
Исследования показывают, что недосыпания и работа по безумному графику только усиливают голод и тягу к «запретным плодам». Спать нужно минимум по семь часов каждую ночь и стараться ложиться и вставать в одно и то же время - и проблема уйдет!