Лежу я, значит, на диване в воскресенье, смотрю на огромном мониторе модный американский сериал он-лайн, иногда отхожу к компьютеру, чтобы проверить, чем там друзья в соцсетях занимаются, рядом жена электронную книгу читает. И тут на тебе - на пороге возникает любимая теща с громадной корзиной белых.
- Детишки, я вам грибов насобирала, - заявляет счастливая «мама», снимая перемазанные глиной кроссовки. Так в 5 часов вечера мы отрываемся от праздного высокотехнологичного безделья и принимаемся за чистку и резку грибов. Кто проходил - тот знает, какой это ад. Заканчиваем ближе к полуночи. Устали… Но вот что интересно - в итоге мы действительно довольны результатом.
Грибы - вообще интересная штука. Их собирательство и заготовка приняли в этом году размах помешательства. Вдоль дорог стоят и ржавые «жигули», и дорогие джипы любителей «тихой охоты». В городе - только и разговоров, что о местах и рецептах, и не важно, цех завода это, шикарный банк или общественный транспорт.
Мы, жители 21 века, засучив рукава, без устали режем, солим и маринуем. Мы - знатоки Интернета, технологий, мультимедиа, электронных денег и мира без границ, которым рукой подать до забитых полок супермаркетов, - делимся драгоценными бабушкиными рецептами и с волнением проверяем банки - «не помутнели ли»?
А все потому, что грибы - это настоящий правильный русский деликатес. И, кстати, достаточно дорогой. Ему, как и «коллегам по застолью» - картошечке, капусточке и селедочке, покорны и простые люди, и VIP-персоны. Банками грибочков сейчас, кстати, модно кухню украшать - так же, как и с любовью замаринованными перцем и чесноком. Ну, а само наличие в холодильнике грибов «прокачивает», выражаясь языком компьютерных игр, хозяйку вверх на пять уровней мастерства.
И лично я знаю с десяток человек, которые зимой пойдут на все ради нашей домашней грибовницы или картошечки с ароматными грибами. А вы уже сходили в лес по грибы?